воскресенье, 8 декабря 2013 г.

Овощной кугель


Кугель — это национальное еврейское блюдо, напоминающее запеканку. В переводе слово "кугель"обозначает «Лапшевник». И готовится это блюдо традиционно из лапши, да еще и с гусиными шкварками. Но существует много рецептов этого блюда, как в виде гарнира для горячего, так и десертов. Я вам предлагаю облегченный, и менее каллорийный, вариант кугеля - овощной)))


Ингредиенты:

  • 1 кабачок
  • 1-2 картофелины 
  • 2 морковки
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ст. ложки муки
  • 3 яйца
  • куркума
  • укроп
  • соль, перец

Приготовление:
И так, все предельно просто:
Кабачок, картошку и морковь крупно потереть на терке. Измельчить укроп и чеснок, добавить к овощам. Приправить куркумой, солью, перцем по вкусу. Добавить муку и яйца. Хорошенечко вымешать. В форму для запекания, смазанную маслом, выложить смесь и запечь в духовке до румяной корочки.
Подавать со сметаной.


Приятного аппетита!!!



За рецепт спасибо Вере (splena).

Комментариев нет:

Отправить комментарий