Десерт "Клубничный сон" (Çilek Rüyası Tatlısı)

Вкуснейший десертик с прекрасным и завораживающим названием!!! Легкий и нежный молочный пудинг с прослойкой из ароматной клубники))))) Потрясающее лакомство без лишних хлопот! Обязательно побалуйте себя и своих близким этим простым, но изысканным десертом, который к тому же так эффектно и аппетитно выглядит!! Угощайтесь!!!

Сютлач - турецкий рисовый пудинг (Sütlaç)

"Сютлач" - это традиционный и очень популярный турецкий десерт. По сути, это молочный пудинг мухаллеби, только с добавлением риса))) Вот и получается - рисовый пудинг!
Сютлач бывает двух видов - просто сютлач (то есть сваренный пудинг, разлитый по креманкам и посыпанный корицей), и сютлач обожженный в духовке. Как раз таки обожженный, или запеченный до румяной корочки сютлач я вам и предлагаю попробовать)))
Десерт очень вкусный! И вся фишка именно в этой великолепной, немного обгоревшей корочке!! А по вкусу, хорошо охлажденный сютлач отдаленно напоминает мороженное))) В общем угощайтесь!!! Надеюсь вам понравится!!!

Турецкий молочный десерт "Казандиби" (Kazandibi Tatlısı)

Сегодня предлагаю вам попробовать необычайно вкусный турецкий десерт "Казандиби", что дословно переводится как "дно котла". Почему такое странное название? Все дело в том, что это молочный пудинг, или крем, на основе рисовой муки, который как бы сказать поджаривается на плите до восхитительной, чуть подгоревшей корочки)))))))) Это так вкусноооооо!!! Вы даже не представляете!!! Нежный молочный крем под этой безумной карамельной корочкой.... это нечто  неописуемое))))) Взрыв вкуса, эмоций и всех представлений о десертах такого плана. 
Конечно, я вам скажу десерт не из самых легких, моя самая большая сложность состояла в том, что бы "отодрать"  его со сковороды, и при этом сохранить корочку на десерте. Турецкие повара знаю и умеют это делать без труда, и не портя внешний вид десерта, а в домашних условиях получается не совсем приглядно))) Но зато сказочно вкусно!!!! Поэтому немного "неприглядный" внешний вид можно и простить. В общем этому десерту можно написать еще много дифирамбов, поэтому я предлагаю его приготовить и попробовать. Только так вы поймете, что один из вкуснейших молочных десертов в мире!!! Угощайтесь!!!

Печенье из рисовой муки с имбирем

Выпечка из рисовой муки достаточно отличается от привычной нам из пшеничной муки. Она очень интересная на вкус, легкая, и что-ли немного непривычная))) Но вкусная! Это бесспорно!! Это печенье мне очень понравилось, оно рассыпчатое и нежное, с хорошо выраженный имбирным вкусом и ароматом))) Ну, и конечно не могу не отметить то, что оно намного полезнее обычного печенья. Возможно такая выпечка все-же на любителя, но попробовать однозначно стоит!!! Угощайтесь!!!

Десерт "Куриная Грудка" (Tavuk Göğsü Tatlısı)

Десерт "Куриная Грудка" - это один из самых необычных десертов в мире. Необычен он именно тем, что в его состав входит куриное мясо. Да, да!!! Именно куриное мясо!!! Необычно правда?! В сладком десерте куриное мясо!!! Сложно представить, но этот десерт действительно очень вкусный!!! Вкус куриного мяса в нем совсем не чувствуется, и если не знать из чего десерт, то в жизни не догадаешься))) Я собственно так и поступила, приготовила десерт, подала его домочадцам, но не сказала из чего он приготовлен. Сказала только, что в нем есть тайный ингредиент. Так вот, они очень долго гадали, но так и не догадались))) А когда я им сказала, что же это за секретный ингредиент такой - они пришли в полный шок!!! Но все, как один сказали, что десерт изумительно вкусен!!!
Это у нас такой десерт диковинка, а в Турции он вполне привычен для людей, и кстати очень даже популярен. Его можно заказать почти в каждом ресторанчике Стамбула, и не только. Вообще, этот десерт - это обычный молочный пудинг (Мухаллеби, Muhallebi), только с добавлением куриной грудки. Хочу сказать, что именно она, то бишь куриная грудка, и придает этому пудингу необыкновенный и совершенно потрясающий вкус!!! А еще делает структуру пудинга очень интересной, слегка волокнистой. Признаюсь, я сомневалась во вкусе этого десерта, но не удержалась, и приготовила его ради испепеляющего меня любопытства. И я была безгранично удивлена, если не сказать шокирована, что десерт настолько вкусен!!! 
Не бойтесь его готовить - он действительно вкусный!!! И достаточно простой в приготовлении. И поверьте, не нужно быть гурманом, и иметь изощренные вкусы, что бы оценить его по достоинству!!! Угощайтесь!!!

Темпура из цветков кабачка

Если у вас есть возможность раздобыть где-нибудь цветки кабачка, то я настоятельно рекомендую приготовить эту закуску!!! 
Нежные цветки кабачка фаршированные пикантной начинкой из козьего сыра, и обжаренные до хрустящей корочки... ммм... потрясающе!!! 
Закуска действительно безумно вкусная, и достаточно легкая, что отлично для периода летней жары!!! И готовится она, хочу сказать, очень и очень быстро и просто))) Такой себе деликатес на скорую руку!!!
Для наших краев это конечно немного непривычная еда, но я уверенна, что такая закуска понравится многим!!! Угощайтесь!!!

Молочно-апельсиновый десерт (Pelteli Tutu)

Этот десерт достаточно легкий, в принципе как и все турецкие десерты такого плана. За счет добавления рисовый муки, структура у него потрясающе нежная и шелковистая. А благодаря апельсиновой прослойке десерт еще и невероятно ароматный!!! И так, как десерт подается холодным, то это отличный вариант для летней жары))) Угощайтесь!!!