четверг, 29 декабря 2016 г.

Салат из цветной капусты (Karnabahar kısırı)


Есть в турецкой кухне замечательный салатик под названием "Кысыр", который готовится из мелкого булгура с томатной и перечной пастой, зеленью и специями))) Так вот, этот салатик тоже самое, только вместо булгура - измельченная цветная капуста!!! Такой вариант "Кысыра" намного легче, полезней и понравится даже тем, кто не любит цветную капусту, так как понять, что именно она в салате очень сложно))) Салат можно подавать и в общем салатнике, а можно и порционно, что весьма кстати подойдет для праздничного стола! Попробуйте!!!

Морской окунь запеченный с луком под соусом


Несу вам отличный рецептик для меню праздничного стола - морской окунь запеченный с луком под вкуснейшим соусом!!! Рыбка получается сочной, нежной, ароматной, лучок просто тает во рту, а соус это пикантная изюминка этого блюда, который в свою очередь ничуть не перебивает вкус самого окуня))) Вкуснейшая рыбка без лишних хлопот - а что еще нужно?! Угощайтесь на здоровье!!! 

среда, 28 декабря 2016 г.

Паштет из фасоли (постный)


Этот чудесный паштет пользуется огромной популярностью не только в моей семье, но и во всем моем окружении! Все, кого я угощала таким паштетом просили у меня его рецепт))) И в этом нет ничего удивительного, ведь несмотря на то, что он сделан из обычной фасоли, паштет получается необыкновенно вкусный и ароматный!! И самое главное - понять, что он из фасоли практически невозможно! А меняя набор специй можно каждый раз немного менять его вкус, а так же можно экспериментировать с добавками))) Я часто делаю паштет с добавлением обжаренных грибов, так же, к примеру можно добавить пару перемолотых, или мелко нарезанных черносливин))) В общем, пробуйте и выбирайте свой любимый вариант!!! 

Фрикасе из куриных сердечек


Фрикасе - это простое но очень вкусное блюдо французской кухни. Фрикасе представляет собой рагу преимущественно из белого мяса в белом соусе. Чаще всего для этого блюда используют мясо телятины, кролика или курицы, но в современном мире встречаются варианты и со свининой, бараниной, рыбой и морепродуктами, ну и с субпродуктами - в моем случае с куриными сердечками))) Получается очень вкусное блюдо с совершенно нетривиальным вкусом! К грибам и каперсам так же можно добавить зеленый горошек и/или спаржу))) Вместо сметаны можно использовать сливки. Попробуйте!!! Буду очень рада, если рецептик пригодится, и блюдо конечно же понравится!!! 

Творожный пирог с яблоками "Половинки"


Сегодня хочу всех угостить удивительно вкусным пирогом с яблоками под названием "половинки"! Великолепное нежнейшее творожное тесто и кисло-сладкие ароматные яблочки -  просто, но неописуемо вкусно!!! Яблочки хорошо пропекаются, поэтому пирог просто тает во рту))) А выглядит то как эффектно!!! В яблочные половинки можно положить ягодку, немного варенья, джема, шоколада или орешка))) У меня была замороженная вишня, получилось и вкусно и красиво! Этот пирог в моей семье понравился всем без исключений, очень надеюсь, что и вы его оцените!!! Угощайтесь мои дорогие!!!

Брюссельская капуста с сосисками запеченная под сливочным соусом


Брюссельская капуста достаточно специфична и на вкус и на запах, и именно поэтому многие ее откровенно недолюбливают))) Я тоже, скажем так не фанат этого овоща, но так как брюссельская капуста очень полезна, то стараюсь хоть иногда ее употреблять. В брюссельской капусте много витаминов и аминокислот, она хорошо усваивается организмом, благотворно влияя на работу желудка, поджелудочной железы, а так же сердечной мышцы))) Вот такая она чудесная, и именно поэтому я постоянно ищу и пробую разные рецепты с этой капустой, и конечно же самыми удачными делюсь с вами))) Пару неплохих рецептов я уже выкладывала, но уже давненько, а теперь вот делюсь с вами таким, на мой взгляд самым удачным рецептом!  Получается действительно очень вкусное блюдо с брюссельской капустой! Подавать его можно и самостоятельно, и с гарниром по вкусу, но лучше всего в теплом виде. Вместо сосисок можно взять колбасу, бекон или ветчину, а так же можно попробовать с мясом или курицей. В общем, очень рекомендую попробовать!!! Угощайтесь на здоровье!!!

воскресенье, 18 декабря 2016 г.

Пилав из булгура с тыквой (Bal Kabaklı Bulgur Pilavı)


Замечательный осенне-зимний пилав из булгура с тыквой и кукурузой! Очень "солнечный" на вид и с приятный тонким тыквенным оттенком, а "похрустывающая" кукуруза очень гармонично вписывается и дополняет все вкусы))) Подавать пилав можно как самостоятельное блюдо, с соусом из натурального йогурта и чеснока, либо как гарнир к мясу или рыбе. Буду рада, если вам понравится!!! Угощайтесь!!!

суббота, 17 декабря 2016 г.

Барабулька запеченная с овощами по-турецки (Domatesli Barbun Balığı)


Барабульку я очень люблю, эта рыбка и вкусная и полезная, и вариантов ее приготовления масса))) Барабулька вкусна и просто жаренная, и запеченная, и на пару, и с овощами и т.д...  И вот, хочу с вами поделится очередным очень удачным рецептом с барабулькой, запеченной по-турецки с овощами, ну или как гласит оригинальное название блюда - "барабулька в томатах"))) Получилось ну очень вкусно, рекомендую!!! 

Запеченный картофель "Лепестки"


Новая, красивая и очень эффектная подача запеченного картофеля! Великолепный гарнир для праздничного стола и не только))) Подавать можно прям в формочках, а можно достать и выложить картофельную "розу" на сервировочную тарелку. Картошечка получается не только красивой, но и конечно же вкусной, поэтому предлагаю попробовать и вам))) Тем более, совсем скоро Новогодние и Рождественские праздники, и уверенна такая идея подачи картофеля многим пригодиться!!! Угощайтесь!!!

пятница, 16 декабря 2016 г.

"Sigara Böreği Mantısı", или жареные турецкие манты "Сигары"


Очередное очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо турецкой кухни - так сказать "ленивые" жареные манты))) Почему ленивые? Да потому, что трубочки из теста отдельно, начинка из фарша отдельно, да и лепить ничего ненужно. Название "сигары" идет от известных турецких пирожков "Sigara Böreği", рецепт которых я уже выкладывала не так давно. Прекрасное блюдо на скорую руку с минимум затрат, и физических, и материальных))) Всем желающим угостится - добро пожаловать!!!

Морковный торт "Мозаика", без выпечки (Havuçlu Mozaik Pasta)


А вы помните десерт из детства под названием "сладкая колбаска"?! Я помню мама нам готовила и шоколадную, и карамельную... очень вкусно было))) Так вот, это десерт практически такой же, только приготовлен из моркови. Все очень просто, быстро, экономно и конечно вкусно, прям как я люблю. В Турции этот десерт достаточно распространен, хотя более часто встречается именно шоколадный вариант, без моркови, ну как наша "колбаска" из детства))) Почему десерт называют тортом не знаю, хотя, если его сверху смазать кремом, то получится вполне себе тортик, вкусный, полезный, и почти диетический тортик. Вкуса моркови в нем не ощущается, сам десерт получается очень нежным и просто тающим во рту! Очень рекомендую!!! Угощайтесь!!!

четверг, 15 декабря 2016 г.

Яблочный пирог с сыром


Восхитительно вкусный пирог, с неимоверным сочетанием яблока и сыра! Хоть на первый взгляд это сочетания немного и необычное, но это настолько вкусно, что словами и не передать!!! Подавать пирог можно теплым, тогда сыр будет расплавленным, и в сочетании с яблоками будет напоминать какой-то крем. А можно подавать и в холодном виде, тогда сыр будет конечно более застывшим, но будет более отчетливо ощущаться сырный вкус. В любом виде пирог очень вкусный!!! И, если вы любитель сыра, то рекомендую выбирать его с более ярко выраженным вкусом))) Обязательно попробуйте этот пирог!!! Надеюсь вам он понравится так же как и нам! Угощайтесь!!!

Айнтопф с квашеной капустой и копченостями


Айнтопф (Eintopf) - это густой немецкий суп, который заменяет собой и первое и второе блюдо. В переводе с немецкого "айнтопф" - "все в одном горшке", и название себя полностью оправдывает, так как это блюдо зачастую многокомпонентное и варится все в одной посуде))) Айнтопф - суп крестьянского происхождения, а значит очень наваристый, питательный и согревающий. Вариантов супа существует очень много, и это не удивительно, ведь в старину хозяюшки в него клали все, что было под рукой так сказать))) Сегодня я вам предлагаю попробовать "айнтопф с квашеной капустой и копченостями", блюдо неописуемой вкусноты с богатым и интересным вкусном! Это как раз один из тех супов, которые однозначно стоит попробовать!! Особенно его оценят мужчины))) Попробуйте!!!

Кексы-перевертыши с киви


Вкуснейшие перевернутые кексики с киви! Тесто немного влажное, приятная кислинка киви, и восхитительный карамельный привкус и аромат!! Печь можно не только маленькие кексики, но и один большой кекс, либо пирог))) Рекомендую!!!

Искандер Кебаб (Iskender kebap)



Искандер Кебаб (Iskender kebap) - это пожалуй один из самых популярных кебабов в Турции, который так же широко распространен и в других странах. Искандер кебаб считается турецким фаст-фудом, и его можно встретить практически в любом заведении где готовят кебабы, в небольших кафе и даже на улицах))) Блюдо это поистине потрясающее на вкус, хоть возможно на первый взгляд по составу этого и не скажешь (ну, или по крайней мере мне так показалось). Готовится несложно, продукты доступные, а в результате еще и "пальчики оближешь", уж это я вам обещаю! Без преувеличений - очень вкусно!!!
Этот кебаб считают прародителем известной нам шаурмы, и в оригинале мясо для него конечно же готовится на большом вертеле под грилем, а затем срезается тонкими кусочками))) Но, в домашних условиях этот кебаб тоже можно приготовит, и получится совсем не хуже, возможно немного по другому, но не хуже. В Турции такой вариант называют "Evde İskender Kebap", что в переводе "Искандер кебаб по-домашнему". Так же встречаются такие разновидности этого кебаба как "Искандер кебаб с кёфте", "Искандер кебаб с фаршем", и даже "Искандер кебаб с суджуком". Рецепт с кёфте я вам сегодня тоже расскажу
В общем, всех желающих отведать этот замечательный и вкуснейший кебаб приглашаю в гости!!! Угощайтесь на здоровье!!!

среда, 14 декабря 2016 г.

Гарнир из цветной капусты


Очень легкий, простой в приготовлении, вкусный, полезный и вполне диетический гарнир из цветной капусты. В интернете рецепт "гуляет" под разными названиями ("рис из цветной капусты", "фальшивый рис") и в разных вариациях. Я же решила назвать просто - "гарнир из цветной капусты"))) Выкладываю вам так сказать основу рецепта, но по желанию в блюдо можно добавить любые овощи и специи по вкусу. 
Думаю поклонники цветной капусты найдутся, и конечно же оценят сей гарнир! Угощайтесь на здоровье!!!

Перепелки в эскабече (Codornices en escabeche)


Перепела тушеные в овощном маринаде "эскабече" - это очень вкусное и популярное испанское блюдо! Вместо перепелок можно так же использовать молодых цыплят, или в крайнем случае курицу, все равно получится очень вкусно, но с перепелками блюдо выходит просто великолепно! А соус и овощи какие вкусные и ароматные!! Фантастика!!! Великолепное блюдо, которое смело можно подавать на праздничный стол! Угощайтесь!!!

Стейки из акулы


Акулье мясо продукт весьма специфический, и если его неправильно приготовить оно будет иметь неприятный привкус и возможно даже будет жестким, но если приготовить правильно - получится очень вкусная и нежная рыбка))) Так вот, рецепт который я вам предлагаю как раз весьма удачный, рыбка получилась сочной и нежной! Нам очень понравилось, поэтому рекомендую и вам!! Угощайтесь!!!

четверг, 8 декабря 2016 г.

Салат из корневого сельдерея, моркови и яблока (Elmalı Havuçlu Kereviz Salatası)


Легкий, полезный, ароматный и очень вкусный салатик! За счет яблока и лимонного сока специфический вкус сельдерея немного нейтрализуется, и становится более мягким и нежным))) Прекрасный салатик для зимнего времени года, который насытит ваш организм витаминами, и конечно же укрепит ваш иммунитет!! Угощайтесь!!!

среда, 7 декабря 2016 г.

Цветаевский яблочный пирог


Знаменитый и нереально вкусный "Цветаевский яблочный пирог"! Рецепт из разряда просто, быстро, экономно, минимум хлопот и максимум вкуса!! Вкуснее яблочного пирога сложно найти, особенно в охлажденном виде!!! Кто еще не пробовал - настоятельно рекомендую!!!!!

Сырный суп


Я очень люблю этот супчик! Вкус у него сливочно-сырный, очень нежный и приятный. Процесс приготовления прост, а результат выше всех ожиданий))) Набор овощей может быть разный, по вашему вкусу и предпочтению, либо исходя из того, что есть дома в наличии. Попробуйте, буду рада, если супчик понравится и вам!!!

суббота, 26 ноября 2016 г.

Арабский пирог с яблоком и халвой "Застенчивая Лейла"


Вам интересно почему у пирога такое название? Да все потому, что "Лейла" в переводе с арабского - это "экстаз" или "восторг"))) Ну, я думаю вы уже поняли, что вы испытаете отведав кусочек данного пирога! И это правда... вкусное мягкое тесто, сочные ароматные яблочки, и конечно же восхитительное нежное суфле из халвы!! Великолепно!!! Попробуйте, и убедитесь в этом сами!!!


Индийские лепешки «Чапати» с бататом


Чапати - это такой индийский хлеб))) Это лепешки из пресного теста, наподобие тонкого лаваша. Едят чапати, отрывая кусочки, их окунают в соусы и используют как ложечку, захватывая ими кусочки различных блюд. В северной части Индии распространены чапати с наполнителем. Самым распространенным является картофельное пюре с обжаренным луком.
Чаще всего встречаются обычные чапати из муки, воды и соли так сказать, но сегодня я вам хочу предложить  чапати с бататом. Очень вкусные лепешки, с легким сладковатым привкусом батата))) Эти чапати готовят обычно на праздники, такие как объявление свадьбы, новоселье и т.д., но это не значит, что их нельзя приготовить и без повода! Угощайтесь!!!

Барабулька запеченная с томатами по-гречески


Вкуснейшая рыбка запеченная с томатами, луком, чесноком и зеленью в греческом стиле. Очень ароматная, сочная, легкая и немного пикантная))) Хоть сочетание продуктов и совсем незамысловатое, рыбка получается обалденной! Нам очень понравилось! Угощайтесь на здоровье и вы!!!

Турецкая сладость "Мидии" (Midye Baklavası Tatlısı)


Удивительно красивая и не менее вкусная турецкая сладость "Мидии"! Потрясающее слоеное тесто, внутри орешек, а сверху щедро пропитанная щербетом!! Очень вкусно и сочно!!! Этот десерт, это что-то вроде турецкой баклавы, только в таком вот необычном и интересном виде))) Да, процесс приготовления конечно трудоемкий, но оно уж точно того стоит!!! Угощайтесь!!!

Турецкие пирожки-трубочки с сыром (Peynirli Sigara Böreği)


"Сигара бёреги" - пожалуй одна из самых знаменитых и популярных турецких закусок! Это пирожки-трубочки из "юфки", или теста "фило", с различной начинкой обжаренные во фритюре))) Самой популярной, традиционной и многими любимой начинкой считается сыр с зеленью. "Сигары" с сыром получаются очень вкусными, сочные внутри и хрустящие снаружи. Вкусны как в горячем, так и в холодном виде))) Хочу сказать, что рецепт простейший, и готовятся пирожки за считанные минуты, но при этом хочу предупредить - они настолько вкусны, что оторваться от них просто невозможно!!! Попробуйте и убедитесь в этом сами!!! 

Вымя: 2 простых и вкусных рецепта!!!


Говяжье вымя продукт достаточно специфический и весьма непривычный для многих людей, но имеются и те, кто не только любят его, а и даже считают деликатесом))) Я, честно говоря, не великий любитель данного продукта, но есть несколько достаточно удачных рецептов, по которым вымя получается очень и очень вкусным! И, естественно я предлагаю их попробовать и вам))) Буду рада, если эти рецептики кому-нибудь пригодятся! Угощайтесь!!!

четверг, 24 ноября 2016 г.

Скумбрия "Праздничная" фаршированная грибами


Хочу вам предложить попробовать потрясающе вкусную скумбрию фаршированную грибами! Рыбка получается не только безумно вкусной, но и очень красивой, и ее смело можно подавать к праздничному столу, ваши гости точно будут приятно удивлены))) Угощайтесь!!!

Суп с тыквой, рисом и копчеными колбасками


Очень нежный и приятный на вкус супчик, с легкой пикантностью копченых колбасок. Вкусный, наваристый и довольно сытный суп, который великолепно вас согреет в холодные зимние дни, а яркий и солнечный цвет однозначно подарит хорошее настроение))) Рекомендую!!!

Лимонное печенье с красной смородиной


Неимоверно вкусное печенье с лимонным вкусом и ароматом, и приятной кислинкой красной смородины! Мягкое и нежное, с немного рыхлой текстурой))) Хоть на вид оно и не очень презентабельное, но его вкус это нечто!!!!! Уж поверьте, приготовив его вы не пожалеете! Попробуйте!!!

среда, 23 ноября 2016 г.

Нут с мясом (Etli Nohut Tarifi)


Нут тушеный с мясом в томатной подливе - это одно из самых популярных блюд в турецкой кухне. Очень вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое к тому же готовится совсем несложно! Нут с мясом в Турции чаще всего подают как самостоятельное блюдо, но можно подать и с гарниром из риса или картофеля. Это уже на ваше усмотрение))) Главное, что бы в блюде было побольше "юшечки"! Угощайтесь!!!

пятница, 18 ноября 2016 г.

Говядина в цахтоне


Цахтон - это осетинский соус (который так же популярен и на всей территории Кавказа) на основе густого кисломолочного продукта с зеленью и чесноком. В оригинале в этот соус еще добавляют мелко рубленный острый перец по вкусу, а иногда еще и грецкие орехи))) Традиционно такой соус подается холодным вместе с ломтиками отварного мяса, но так же его можно подать и с рыбой, или и с овощами. В данном рецепте мясо нарезается мельче и заблаговременно смешивается с соусом, в итоге получается изумительно вкусная и ароматнейшая закуска, которая съедается просто моментально, и которую вы просто обязаны приготовить!!! Угощайтесь!!!

Закусочный пирог с тыквой, творогом и черносливом


Что-то я последнее время готовлю исключительно сладкие тыквенные блюда, и совсем подзабыла, что тыква овощ универсальный))) Поэтому исправляюсь и предлагаю всем попробовать удивительный несладкий открытый пирог с тыквой, творогом и черносливом! Сочетание всех продуктов хочу сказать - умопомрачительное! По крайней мере мне безумно понравилось! Совершенно новый, интересный и нетривиальный вкус))) Любителям тыквы однозначно стоит попробовать! Угощайтесь!!!

Салат из свеклы с орехами и черносливом


Простая, вкусная и полезная закуска из свеклы с орехами и черносливом! Хороша и сама собой с свежим хлебушком, либо как дополнение к мясу или рыбке))) Заправка может быть любая по вкусу - майонез, сметана, натуральный йогурт, а в период поста можно заправить и растительным маслом. Такая закуска просто незаменима в зимний период, так как полна витаминов, которые нам так нужны! Угощайтесь!!!

четверг, 17 ноября 2016 г.

Яблочный пирог от сестер Симили


Необычайно вкусный яблочный пирог от известных итальянских сестричек-кулинарок Маргариты и Валерии Симили))) Пирог восхитительный! В нем очень много яблок и мало теста! Он очень нежный и влажный внутри, и с великолепной сахарной корочкой сверху))) Настоятельно рекомендую приготовить этот вкуснейший и ароматнейший пирожок! Думаю для многих этот рецепт станет дежурным, так как и очень вкусно, и готовится очень быстро))) Угощайтесь!!!


Суп со шпинатом, йогуртом и вермишелью (Ispanaklı Yoğurt Çorbası)


Очень простой и быстрый в приготовлении, но при этом и обалденно вкусный турецкий супчик!!! Очень нежная текстура и приятный тонкий вкус шпината))) А еще супчик не только вкусен, но и полезен, что немаловажно! Как вариант, вместо вермишели можно добавить рис. Так же суп можно приготовить с добавлением фарша, просто обжарить его с луком, а дальше по рецепту))) Выбирайте то, что вам более по вкусу, и милости прошу к столу! Угощайтесь на здоровье!!!


Запеканка из сельдерея с рисом и творогом


Для любителей сельдерея данная запеканка однозначно станет одним из любимых блюд!!! Очень вкусно, очень ароматно и совсем не обыденно!!! Потрясающий немного пряный вкус сельдерея в сочетании с рисом, творогом и сыром - это нечто восхитительное))))) Обязательно приготовьте и попробуйте, ведь это совсем не сложно! Угощайтесь!!!

среда, 16 ноября 2016 г.

Говядина тушеная со сливами


Простая в приготовлении, сочная и очень вкусная говядина тушеная в томатной подливе с овощами с добавлением слив. Именно сливы делают это блюдо особенным и неповторимым, придавая и соусу и мясу приятный кисло-сладкий оттенок))) Для любителей таких смелых сочетаний рекомендую попробовать такое мяско! Угощайтесь!!!

Творожно-тыквенный пирог


Вкусный и очень эффектный на вид творожно-тыквенный пирожок!!! Я раньше по такому принципу готовила запеканку, а недавно в интернете наткнулась и на пирог, и решила конечно же приготовить))) Результат получился довольно таки хорошим! Очень понравилась нежная творожная начинка, которая гармонично разбавляется тыквенной прослойкой с ароматной апельсиновой цедрой! Тесто для такого пирога можно использовать любимое песочное, либо любое другое ваше любимое. Я решила попробовать тесто на растительном масле, так сказать более диетическое, получилось вполне неплохо, но с песочным тестом на сливочном масле будет конечно же вкуснее))) Попробуйте!!!

Гороховый суп с копченостями, яблоком и черносливом


Любимый гороховый супчик на новый лад! Потрясающе богатый вкус и аромат!! Яблоки и чернослив придают супу совершенно новые вкусовые оттенки, отнюдь не навязчивые, и не перебивающие вкус самого гороха))) Не стоит боятся ни яблока, ни чернослива, ведь как раз яблоко делает вкус более мягким и нежным, а чернослив придает супу легкую сладость))) Очень рекомендую приготовить и попробовать такой вариант горохового супчика! Угощайтесь на здоровье!!!

вторник, 15 ноября 2016 г.

Закусочные кукурузные кексы с сосиской


Вкуснейшие закусочные кукурузные кексы с сосиской! Такие кексы это аналог "корн догов" (сосиски на палочке в кукурузном тесте во фритюре), или так сказать более полезный их вариант, без лишних жиров и обжарки во фритюре))) Эти чудные кексики хороши и сами собой, и как дополнение к супам или салатам. Их так же можно брать с собой на пикник))) Уверяю, от этих кексов будут в восторге как детки, так и взрослые! Угощайтесь ими и вы!!!

понедельник, 14 ноября 2016 г.

Шампиньоны тушеные в сметане с маком


Простая, быстрая, вкусная и всеми знакомая закуска "грибы тушеные в сметане" на новый лад))) Всего один новый компонент как мак придает этому блюду новый, ненавязчивый, но интересный вкус! Такие грибочки можно смело подавать и к праздничному столу, гости точно оценят такую креативность!! Угощайтесь!!!

Говядина с овощами по-тайски


Предлагаю вам попробовать очень вкусную и быструю в приготовлении говядину по-тайски. Мяско получается замечательным, с пикантным устричным соусом, который характерный для азиатской кухни, а овощи аль денте весьма гармонично дополняют блюдо. За счет обжаривания при высокой температуре блюдо готовится очень быстро, а съедается еще быстрее))) Так что, этот рецепт можно смело вносить в свою копилку экстренных блюд, особенно когда внезапно нагрянули гости. Угощайтесь!!!

Лимонные маффины с киви


Красивые, вкусные и очень ароматные лимонные маффины с киви! Нежные, сочные, с немного рыхлой текстурой))) Прекрасный вариант выпечки как для уютного домашнего чаепития, так и для праздничного! А сам процесс их приготовления не займет у вас более 10 минут))) Попробуйте, буду рада, если и вам маффинки понравятся!!!

суббота, 12 ноября 2016 г.

Пилав из булгура с баклажанами (Patlıcanlı bulgur pilavı)


Вкуснейший турецкий пилав из булгура с баклажанами!!! Сочный, ароматный и совсем не хлопотный в приготовлении))) Такой замечательный гарнир будет отличным дополнением как к мясу, так и к рыбке. Попробуйте, и я уверенна, что пилав из булгура станет замечательной заменой надоевшему плову из риса!

Барабулька фаршированная фетой в виноградных листьях


Очень вкусная рыбка!!! Эффектная и необычная подача! Виноградные листья придают рыбе особого и неповторимого вкуса, и именно благодаря листьям барабулька готовится как бы в своем соку, что делает ее очень нежной и сочной))) Ну а про пряную начинку из феты думаю и говорить не стоит, и так понятно, что это великолепно! Поэтому я вам очень рекомендую приготовить и попробовать эту рыбку! Кстати, в летний период рыбку можно готовить на мангале, уверенна со вкусом дымка будет еще более вкуснее))) Угощайтесь!!!

пятница, 21 октября 2016 г.

Картофельный суп по-корейски


Хочу предложить вам очень интересный, и в то же время простой рецептик картофельного супчика! Вся фишка в способе нарезки овощей, что очень даже влияет на вкус))) Сам супчик получается очень вкусным и легким. Количество продуктов и специй можно регулировать по вкусу. Нам такой вариант супа очень понравился! Надеюсь вы тоже его оцените))) Угощайтесь!!!

Перепела запеченные в вкуснейшем маринаде


Обалденные перепелочки получились по этому рецепту! Вкус немного пикантный, со сладковатыми нотками, поэтому если вы не большой любитель сочетаний соленое+сладкое, то количество меда нужно будет уменьшить, ну или убрать вовсе))) По такому принципу можно приготовить не только перепелок, но и курицу и индюшку, просто разрезав их на порционные куски. Попробуйте, буду рада, если вам понравится!!!

Салат из морской капусты и крабовых палочек


Очень вкусный и сочный салатик из морской капусты с крабовыми палочками! Прекрасный вариант как для простого обеда, так и для праздничного стола))) Уверенна, многим он полюбится! Попробуйте!!!

среда, 19 октября 2016 г.

Гёзлеме с перцем (Biberli Gözleme Tarifi)


Гёзлеме - это очень популярные в Турции лепешки с начинкой. Начинка в лепешках может быть совершенно разная - с сыром, с картофелем и сыром, с грибами, с мясом и т.д. Тесто для гёзлеме тоже бывает разное - пресное и с дрожжами. И что самое интересное, от вида начинки чаще всего зависит и форма лепешек (квадратная, треугольная, круглая, полукруглая). Сегодня я вам предлагаю приготовить и попробовать, на мой взгляд самые вкусные гёзлеме - с начинкой из перца и помидоров. Потрясающе вкусные лепешки!!! Для любителей перца просто находка))) Едят их обычно самостоятельно запивая айраном. Угощайтесь на здоровье!!!