пятница, 27 декабря 2013 г.

Рождественский мандариновый пирог


Что может быть вкуснее, в предверии Нового Года и Рождества, чем мандариновая выпечка!!!  Ведь эти праздники еще с детства ассоциируются именно с ними... мандаринами!!! Поэтому я и предлагаю отведать вам потрясающий мандариновый пирожок!!! Он получатся очень вкусным, нежным, мягким и ароматным. Угощайтесь и наслаждайтесь!:)



Для формы диаметром 26 см)))

Ингредиенты:
  • 9 мелких мандаринов
  • 1 яйцо
  • 1 ст. сахара + 2 ст.л.
  • 80 г слив. масла
  • 1 ст. кефира
  • 3 ст. муки (я положила 2,5 ст.)
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 200 мл. сливок 33%

Приготовление:
Мандарины моем, очищаем от кожицы и косточек, и измельчаем в блендере.


Сливочное масло растираем с 1 ст. сахара, добавляем в мандариновую массу. Затем добавляем яйцо и кефир, перемешиваем (я это делала миксером на низкой скорости).


Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем к тесту.
Выкладываем тесто в смазанную сливочным маслом форму


и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 – 50 минут. Готовый пирог полностью остужаем.

Сливки взбиваем с 2 ст.л. сахара, перекладываем в кондитерский мешок или шприц и украшаем пирог. (Я сливками не украшала, а просто присыпала сахарной пудрой.)

Желаю вам приятного аппетита и счастливого Нового Года!!!




Автор: Ксения

Комментариев нет:

Отправить комментарий