четверг, 31 марта 2016 г.

Суккоташ - американский супчик из кукурузы и фасоли


Суккоташ - это блюдо американской кухни, готовящее преимущественно из кукурузы и фасоли, или других бобовых.  Слово "суккоташ" и переводится как  "вареное зерно кукурузы". Вариаций этого блюда множество, это может быть и суп, и второе блюдо или гарнир. В некоторых штатах США суккоташ является традиционным блюдом ко дню благодарения, хотя в остальные дни им не пренебрегают)))
Я уже представляла вашему вниманию один вариант суккоташа в виде супчика, очень вкусного и наваристого. Сегодня тоже супчик, так сказать более современный вариант, сваренный на основе сливок из кукурузы, фасоли и бекона. Тоже отличный супчик, который однозначно стоит попробовать! Угощайтесь!!!

Луковые оладьи (Soğan Mücveri)


Всем любителям лука настоятельно рекомендую приготовить эти прелестные оладьи!!! Очень просто, но очееееень вкусно! В аккомпанементе с овощным салатиком получится чудесный завтрак, или легкий ужин. Так же их вполне можно подавать и в качестве закуски))) Попробуйте!

вторник, 29 марта 2016 г.

Венгреская ватрушка с очень вкусной мраморной заливкой


Приглашаю всех на чаепитие с восхитительно вкусной венгерской ватрушкой! 
Сама ватрушка получается бесспорно очень вкусной, нежной и сочной, но вся изюминка все же в потрясающей и очень эффектной мраморной заливке! Мне даже и не хочется называть это "чудо" ватрушкой, как по мне, это самый настоящий творожный торт, который можно смело подавать на стол к семейному торжеству. А приготовив эту ватрушку к домашнему чаепитию, вы несомненно подарите вашим родным массу положительных впечатлений, и конечно же хорошее настроение! И как бонус получите в свой адрес похвалу)))
Буду очень рада, если ватрушка вам понравится! Угощайтесь на здоровье!!!

понедельник, 21 марта 2016 г.

Жареная говяжья печень с вишневым соусом


Жареная говяжья печень с вишневым соусом - это такая вкуснота!!!! Вишневый соус меня откровенно порадовал, очень вкусный, хоть по составу и простой. Он достаточно гармонично подчеркивает вкус печени, и немного смягчает его.  Одним словом, блюдо меня очень порадовало! Выше всяких похвал!! Думаю, любители вот таких сочетаний (ягоды+мясо/печень) меня однозначно поймут и по достоинству оценят это блюдо!!! Угощайтесь!!!

воскресенье, 20 марта 2016 г.

"Спанакопита" - греческий пирог со шпинатом и сыром (Spanakópita, Σπανακόπιτα)


Спанакопита - это очень популярный традиционный греческий пирог со шпинатом и фетой. Великолепное сочетание вкуснейшей сочной начинки, с потрясающим тонким хрустящим тестом! Красота!!! Я предлагаю вам приготовить так сказать "деревенский" вариант, с домашним тестом фило, которое, как я уже успела убедится - вкуснее магазинного. И само приготовление питы с небольшим секретом - заливкой, которая делает ее еще более потрясающей на вкус!
Подавать питу можно как вполне самостоятельное блюдо, или же к легким супам, бульонам. В Греции без питы не обходится не один праздничный стол, ее красиво нарезают, выкладывают на блюдо и подают наряду с другими блюдами)))
Да, повозится конечно придется, но я уверяю, что каждая потраченная секунда будет стоить этого великолепного вкуса! К тому же, сейчас на рынках и магазинах столько много молоденького и красивенького шпината, что просто обязывает приготовить эту красоту!!! Угощайтесь на здоровье!!!

суббота, 19 марта 2016 г.

Салат с копченым лососем, авокадо, сыром "камамбер" и клубничной заправкой


Оригинальный и очень вкусный салат для праздничного меню! 
Вкусный, изысканный и красивый. Клубничная заправка замечательно объединяет все компоненты подчеркивая их вкус, и привносит свежие и интересные нотки салату!! Хотя, при желании заправку можно поменять на ту, которая вам больше по вкусу))) Салат в любом случае будет вкусным. Попробуйте!!!

Абрикосы с муссом из тунца


Если вы хотите удивить своих гостей чем-то изысканным и вкусным, тогда непременно подайте им к столу эту чудесную закуску! Вкус у нее просто обворожительный и необыкновенный!! Сочетание абрикос с нежным муссом из тунца и сливочного сыра просто изумительное и восхитительное!!! Я даже не могу описать этот вкус, нужно только попробовать, чтобы понять и ощутить сполна всю его утонченность))) Уверенна, что равнодушных к этой закуске не будет! Обязательно приготовьте ее и попробуйте!!!

пятница, 18 марта 2016 г.

Холтмаш с черемшой (чеченская кухня)


Пришла весна, а вместе с ней появились свежие и ароматные травки, и одна из моих самых любимых - черемша. Очень люблю эту пикантную травку в любом виде и в любых блюдах))) И по этому поводу предлагаю вам одно из чудесных блюд с черемшой - холтмаш!
Холтмаш (хьолтмаш) - это национальное блюдо чеченской кухни. Своеобразное, интересное и очень вкусное блюдо из теста с начинкой. По внешнему виду и приготовлению напоминает вареники (пельмени, манты и т.д.), но нет, по вкусу холтмаш не похож ни на что другое))) Тесто для холтмаш готовят преимущественно из кукурузной муки, а начинка хоть и бывает разной, но обязательно с различной ранней зеленью - черемша, крапива, щавель, зеленый лук, укроп и т.д. И именно поэтому блюдо готовится в весенне-летний период, когда много свеженькой и ароматной зелени. 
Лично мне очень понравилось, но на мое мнение блюдо все-же наверное на любителя, так как вкус достаточно необычен))) Но попробовать стоит однозначно, хотя бы для того, чтобы понять понравится вам или нет. Угощайтесь!!!

воскресенье, 13 марта 2016 г.

"Хамраши" - суп с фрикадельками, фасолью и лапшой


Хамраши - это очень вкусный азербайджанский супчик с фрикадельками из баранины, фасолью и домашней лапшой. 
Замечательный супчик, наваристый, ароматный, достаточно сытный, и готовить его собственно нечего и делать))) А баранина в сочетании с мятой придает супу обворожительные восточные нотки, перед которыми так сложно устоять!!! Попробуйте!!!

суббота, 12 марта 2016 г.

Сочный пирог с финиками


Любителям выпечки с финиками и кокосовой стружкой этот пирог обязательно придется по вкусу!!! В меру рассыпчатое тесто, слой фиников и восхитительная заливка с добавлением кокосовой стружки. Пирог очень вкусный, сладенький, с тонким ароматом, и как говорится в самом названии - сочный! Весьма удачный вариант для душевного домашнего чаепития))) По случаю обязательно испеките и попробуйте!!!

пятница, 11 марта 2016 г.

Мелкий лук в пикантном томатном соусе


Предлагаю вашему внимаю потрясающий маленький лучок в пикантном и ароматном томатном соусе, на основе красного вина. Этот чудесный лучок будет служить отличной закуской в холодном виде, или же прекрасным гарниром к мясу и птице в теплом виде))) Мне, большому любителю лука, очень понравилось! Попробуйте и вы!!!

"Джамбалайя" (Jambalaya)


Джамбалайя - это классическое блюдо луизианской кухни. Джамбалайя представляет собой подливу (или соус) с овощами, разными видами мяса и/или морепродуктов, которая при подаче традиционно смешивается с отварным рисом. Вариантов приготовления этого блюда множество, в зависимости от состава ингредиентов, но одно могу сказать точно - любой из вариантов очень вкусен))) А сегодня я хочу поделится с вами тем вариантом джамбалайи, который полюбился лично мне, да что там полюбился... я в него влюбилась окончательно и бесповоротно!!! Готовила такую джамбалайю уже неоднократно, и всегда получала массу удовольствия и просто взрыв вкусовых ощущений!!! И это неудивительно, ведь в каком еще блюде можно встреть куриное филе, колбасу и креветки?!
Одним словом, рекомендую попробовать!!! Угощайтесь!!!