Пикадильо - мексиканское рагу из фарша и овощей

Вкусное и сытное мексиканское рагу из фарша и овощей. Идеальное блюдо для прохладной осенней погоды, которым с легкостью можно накормить всю семью! Традиционно его подают вместе с отварным рисом на гарнир, либо с мексиканскими лепешками тортильяс))) Угощайтесь!!!

Гуакамоле - мексиканский соус из авокадо (Guacamole)

Гуакамоле – традиционная мексиканская закуска-соус из авокадо. Слово «гуакамоле» происходит из языка ацтеков, и дословно так и переводится - соус из авокадо. Существует огромное количество рецептов приготовления гуакамоле, которые отличаются различными добавками, приправами, и собственно консистенцией закуски. 
Основа гуакамоле - это авокадо с соком лимона и солью, а дальше уже можно творить, добавляя различные овощи, зелень ит.д. Традиционно эту чудесную закуску подают с кукурузными чипсами (tortilla chips), но в принципе можно подавать и с гренками, или подсушенным лавашем. 
Такой соус однозначно украсит и освежит любое ваше меню, будь то будничное, либо праздничное. Гуакамоле отлично сочетается и с мясными, и с овощными блюдами. Соус безумно вкусный, и быстрый в приготовлении, а также очень полезный, ведь о пользе авокадо уже всем давно известно))) 
Я вам предлагаю попробовать вариант гуакамоле, который очень нравится мне. Попробуйте этот изумительный соус-закуску, и думаю он для многих станет одним из любимых!!! Угощайтесь!!!