понедельник, 7 апреля 2014 г.

Блины без муки


Хочу поделится с вами двумя замечательными рецептами блинов без муки. Этими рецептами пользуюсь постоянно!!!  Блины получаются вкуснейшие и очень нежные!!! 

 

Блины без муки (на кефире)
• 3 яйца;
• 0,5 л. кефира;
• 4-5 ст. л. крахмала картофельного;
• 0,5 ч. л. соды;
• 2 ст. л. растительного масла;
• сахар и соль по вкусу.


Замесить тесто из всех компонентов. (Просто сложить все продукты в одну миску и взбить миксером.) Жарить блинчики обычным способом, наливая тесто тоненьким слоем на сковороду, с двух сторон. Тесто нужно постоянно перемешивать, так как крахмал постепенно оседает на дно!

Блины без муки (на молоке)
• молоко - 0,5 л;
• яйца - 3 штуки;
• крахмал картофельный - 6 ст. ложек;
• масло растительное - 3 ст. ложки;
• сахар - 1-2 ст. ложки;
• щепотка соли.


Все ингредиенты соединить и взбить, до однородного состояния, миксером. Тесто получается жидким. Выпекать как обычно))) Тесто постоянно перемешивать, так как крахмал постепенно оседает на дно!

Это мои самые любимые рецепты блинов!!! Они всегда получаются, и выбирать можно в зависимости от того, что есть дома - молоко или кефир))) 
Угощайтесь на здоровье!!!  

P.S.: на фото блины на кефире))))


2 комментария:

  1. Аня, соблазнительные блины! Надо будет и мне попробовать сделать без муки по твоему рецепту. Спасибо :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оксана, очень рада, что блинчики тебе приглянулись!!! Они правда очень вкусные, я теперь готовлю только их))) Обязательно попробуй, надеюсь они тебе тоже понравятся!

      Удалить