воскресенье, 9 августа 2015 г.

Домашний напиток "Тархун"


"Тархун" любимый напиток моего детства! Сейчас конечно тоже продается такая газировка, но она уже не такая вкусная, да и химии в ней в разы больше))) Но есть выход - приготовить домашний "Тархун"!!! Вкус у такого напитка будет конечно иной, чем у магазинного, но зато все натурально))) Получается чудесный освежающий напиток, с тонким вкусом и ароматом тархуна. Кстати отличная альтернатива домашнему лимонаду! Попробуйте!!!


Ингредиенты:
  • пучок тархуна (примерно 50 гр., у меня было чуть больше)
  • 1 лимон 
  • 120 гр. сахара (или по вкусу)
  • 700 мл. воды
  • + минеральная вода, чтобы разбавлять напиток (с газом или без, смотрите по вкусу, я брала без газа)

Приготовление:
Из лимона выжать сок и снять цедру. Тархун вымыть и произвольно нарезать.
Тархун, цедру и сок лимона выложить в блендер и смолоть до состояния кашицы.

Воду смешать с сахаром и довести до кипения. После чего добавить смолотый тархун и дать покипеть примерно 1-1,5 минуты.
 

Оставляем смесь настаиваться минимум на 10 часов. Удобно оставить на ночь.
После чего сироп процедить.


Далее разбавляем сироп охлажденной минеральной водой (с газом или без). 

Пропорции - 1/3 часть сиропа и 2/3 части воды. Я разбавляла 1:1)))

Можно разбавить весь сироп сразу, и разлить по бутылкам, или же разбавлять непосредственно перед употреблением.

Вот и все, ароматный охлаждающий напиток готов!!!

Приятного вам!!!



Рецепт из ЖЖ Татьяны-pepelnaya)))

Комментариев нет:

Отправить комментарий