Вкусные, сытные и полезные драники))) Да не простые, а из корневого сельдерея!!! Замечательно блюдо, которое идеально подойдет для завтрака.
Я сельдерей очень люблю, но многим он не нравится из-за своего характерного яркого вкуса и запаха))) Так вот хочу сказать, что в этих чудесных драниках сельдерей слабо чувствуется, вкус очень ненавязчивый и мягкий. Сыр и петрушка даже чувствуются немного больше. Мне они очень понравились!!! Так что, советую попробовать!!!
Ингредиенты:
- 250 гр. корневого сельдерея
- 120 гр. твердого сыра
- 2 яйца
- 2 ст.л. панировочных сухарей
- 2 ст.л. муки
- зелень петрушки по вкусу
- соль, черный молотый перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
Корень сельдерея промыть, очистить и натереть на средней (либо мелкой) терке.
К натертому сельдерею добавить яйца, муку, сухари, натертый сыр и мелко нарезанную зелень петрушки. Посолить, поперчить по вкусу, и хорошенько вымешать.
В сковороде разогреть масло, ложкой выложить небольшие оладьи, и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Подавать теплыми со сметаной. Хотя холодные они тоже очень вкусные!
Приятного вам аппетита!!!
Источник рецепта ЖЖ tieerno.
Аня, отличная идея! Я тоже очень люблю сельдерей, как в сыром так и в готовом виде! Мне как раз очень нравится его аромат! Беру на заметку драники! Должно быть оч вкусно! :))
ОтветитьУдалитьКристина, очень рада что рецептик тебе приглянулся!!! Для нас, любителей сельдерея рецептик просто находка! Вкусно, быстро и полезно!
Удалить