четверг, 7 мая 2015 г.

Йогуртовые кексы (Yogurt muffins)


Хороший рецептик кексиков для домашнего чаепития! Ароматные, сочные, с немного влажным мякишем. Делаются они на основе питьевого йогурта, от чего их вкус и аромат будет меняться, в зависимости от того с какими добавками будет йогурт))) Таким образом каждый раз будут получаться разные кексы. По моему это чудесно!!! 



Ингредиенты:
  • 3/4 стакана сахара 
  • 2 яйца 
  • 100 гр. сливочного масла (или маргарина)
  • 1 стакан питьевого йогурта (с любым вкусом, у меня клубничный)
  • 2 стакана муки 
  • 1 пакетик разрыхлителя (10 гр.) 
  • а также по желанию любые сухофрукты

Приготовление:
Яйца растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, йогурт, и просеянную муку с разрыхлителем. Хорошенько вымешать.
По консистенции тесто получается как густая сметана.
По желанию можно добавить любые мелко нарезанные сухофрукты. Я не добавляла. 

Тесто распределить по формочкам для кексов или в одну большую форму.
Если формочки металлические смазать немного маслом, а если силиконовые то не нужно)))

Выпекать при 180-185 градусах минут 25.
Готовность проверить деревянной палочкой, или зубочисткой.

Готовые кексы остудить, заварить чашечку чая и можно наслаждаться!!!! 

Приятного вам чаепития!!!



Комментариев нет:

Отправить комментарий