среда, 27 мая 2015 г.

Салат из помидор и перца с каперсами


Простенький салатик из помидор и перца с пикантной ноткой каперсов))) Прекрасное дополнение к любым мясным или рыбным блюдам. Угощайтесь!!!


Ингредиенты:
  • 2-3 средних помидора
  • 1 небольшой красный сладкий перец
  • 1 небольшая репчатая луковица (или красная)
  • 10-12 шт. каперсов
  • 2-3 ст.л. оливкового масла
  • лимонный сок по вкусу
  • соль, черный перец по вкусу

Приготовление:
Помидоры нарезать небольшими дольками, либо как больше нравиться. Перец нарезать соломкой, лук - полукольцами. Каперсы мелко порубить ножом.
Лук немного присолить обмять и оставить на пару минут, чтобы вышла горечь. Затем промыть и откинуть на сито. Если будете использовать красный лук, то просто нарежьте его)))

В салатнике смешать помидоры, перец, лук и каперсы.
Заправить оливковым маслом, соком лимона, посолить и поперчить по вкусу.
Перемешать и можно подавать.

По желанию можно добавить любимую зелень. Думаю отлично впишется петрушка или кинза)))

Приятного вам аппетита!!!



Комментариев нет:

Отправить комментарий