понедельник, 20 апреля 2015 г.

Оладьи в стиле «Хачапури»


Сегодня в меню великолепнейшие оладьи из творожного теста с сырной начинкой. По вкусу они напоминают хачапури, именно отсюда и их название)))  Оладьи получаются очень пышными и нежными. А какие они вкусные...... это только нужно пробовать!!! Что я предлагаю вам и сделать!!! Угощайтесь!!!



Для теста:
  • 200 гр. творога
  • 2 яйца
  • 150 мл. кефира
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. соды
  • 3-4 ст.л. муки
Для начинки:
  • 120 гр. полутвердого сыра  
  • 2 ст.л. сметаны
  • 2 крупных зубчика чеснока
  • 1/2 пучка укропа

Приготовление:

Для теста творог растереть с яйцами. Добавить кефир (комнатной температуры), соду, соль и муку. Завести густое тесто.

Для начинки сыр натереть на мелкой терке. Добавить мелкорубленые чеснок и укроп. Добавить сметану и все тщательно вымешать.

Сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло.
Столовой ложкой выложить тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками).
Из начинки сформировать небольшие «лепешечки» и выложить на тесто.


Сверху на начинку выложить тонкий слой теста.


Жарить оладушки с двух сторон до зарумянивания.
Я жарила под крышкой.

Подавать лучше горячими, тогда сыр будет тянуться, со свежим салатиком!
Хотя и холодные тоже очень вкусные!!!!!!!!!

Приятного вам аппетита!!!




За рецепт спасибо Ирине)))

Комментариев нет:

Отправить комментарий