среда, 16 июля 2014 г.

Свекольный салат с чечевицей, сливой и кедровыми орешками


Достаточно простой и легкий в приготовлении салатик. Ароматный, пикантный, и с небольшой изюминкой - сливой))) Сочетание продуктов слегка необычно, но получается очень вкусно. А чечевица делает его еще и сытным, и богатым белком. Попробуйте его, и думаю он украсит ваше меню новыми красками!!! Угощайтесь!!!



Ингредиенты:
2 небольшие отварные свеклы
4-5 небольших слив
стакан отварной зеленой чечевицы
горсть кедровых орешков (поджаренных)
2 зубчика чеснока
сахар, черный перец, соль, винный уксус и оливковое масло по вкусу

Приготовление:
Свеклу нарезать небольшим кубиком, сливы небольшими дольками.
Смешать в салатнике свеклу, чечевицу, сливы и кедровые орешки. Добавить натертый на мелкой терке чеснок, и заправить по вкусу сахаром, солью, черным перцем, уксусом и оливковым маслом. Аккуратно все перемешать и дать настоятся минут 10, и можно подавать к столу)))


* Вместо уксуса можно взять лимонный сок)))
* Сливы у меня были "венгерка", но можно брать любые, главное не очень кислые)))
* Чечевицу лучше использовать именно зеленую, либо коричневую, но не красную, так как она плохо держит форму)))
* Думаю будет не лишним добавить зелень по вкусу.
  Удачи)))

Приятного вам аппетита!!!



Комментариев нет:

Отправить комментарий