воскресенье, 12 января 2014 г.

Морковные конфеты


Обалденно вкусные, да еще и полезные конфетки!!!!!!! Никогда бы не подумала, что из моркови может получится такое чудо!!! Очень рекомендую попробовать, уверенна вам тоже понравится))) К тому же такие конфетки вегетарианские, и их можно смело кушать в пост. Да и деткам думаю такие полезные сладости будут по вкусу!!! Угощайтесь!!!



Ингредиенты:
  • 600 гр. моркови (вкусной!!!) 
  • 200 гр. сахара 
  • 1 шт. апельсин
  • 1 шт. лимон
  • 0.5 ч.л. кардамона
  • Орешки или кокосовая стружка для обсыпки

Способ приготовления:
Морковь натереть на мелкой терке. С апельсина и лимона снять цедру. После выжать из фруктов сок.
Выложить морковь на разогретую сковороду и слегка ее поджарить (морковь должна чуть-чуть подвялиться).  Добавить сахар и готовить, пока сахар полностью не растопится. Добавить сок  апельсина и лимона. Выпарить сок и добавить кардамон. Тушить на медленном огне, пока смесь не станет густой и вязкой. Снять с огня и остудить.
Из получившейся массы сформировать небольшие шарики и обвалять их в молотых орешках или кокосовой стружке.


Я кардамон не клала, вместо него добавила немного рома. В каждую конфетку я "спрятала" по очищенному миндалю. Получились такие себе морковные "рафаэлки")))


Приятного аппетита! 




За рецепт огромное спасибо Александре-citrus-2007)))

Комментариев нет:

Отправить комментарий