вторник, 5 августа 2014 г.

Салат по-кипрски (Kıbrıs Salatası)


Потрясающе вкусный и ароматный салатик!!! Сочетание продуктов не стандартное, но очень гармоничное, и действительно вкусное!!! Сама не ожидала, что персик с перцем будут настолько сочетаться друг с другом))) В общем, кто смелый, и любит всякие такие необычные сочетания, то рекомендую попробовать))) Угощайтесь!!!





Ингредиенты:
2 сладких салатных перца
2 больших персика
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока
несколько веточек мяты
соль по вкусу

Приготовление:
Перец обжарить на гриле, запечь в духовке или приготовить над газовой конфоркой. Он должен стать мягким. 


После чего еще горячий перец положить в пакет и завязать. Оставить так на 10-15 минут. 


Затем достать перец и очистить от шкурки и семян.


Нарезать тонкими кусочками.


Персики очистить от шкурки, косточку удалить. Нарезать небольшими дольками.


Для заправки смешать оливковое масло с соком лимона, добавить соль по вкусу и мелко рубленные листики мяты.


Смешать перец с персиком, или красиво разложить на блюде, и полить заправкой.

Можно дать салату настоятся минут 10, а можно и сразу подавать к столу.


Приятного вам аппетита!!!
 


4 комментария:

  1. Это должно быть нечто! Такой салат просто не может не понравиться.Супер!

    ОтветитьУдалить
  2. Ирина, действительно салат вкуснейший!!!
    Сочетание очень необычное, но очень удачное!!!
    А если взять перец разных цветов, то будет еще и очень красочно)))

    ОтветитьУдалить
  3. Спасибо за ваши потрясающие рецепты! Случайно сегодня зашла в ваш блог, и просто не могу оторваться! :) И сами рецепты, и фотографии, и описания, полные эмоций, это просто супер!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ольга, как же приятно читать такие отзывы как ваш)))
      Я безумно рада, что мой блог вам понравился! Готовьте на здоровье!! Удачи вам!!!

      Удалить