воскресенье, 10 августа 2014 г.

Салат-закуска из помидор и нектарина с козим сыром


Еще одно потрясающе вкусное сочетание продуктов и вкусов, которое  однозначно не оставит вас равнодушными!!! Помидор + нектарин = очень вкусно!!! А если еще добавить пикантный козий сыр, сладковатую красную луковицу и ароматный базилик, то получится нечто необыкновенно вкусное, ароматное, легкое и по-летнему освежающее... Получится прекрасный салатик или закуска, которая украсит ваш обед или ужин, своей оригинальностью  и изысканностью. Угощайтесь)))



Ингредиенты:
2 крупных мясистых помидора
2 крупных нектарина (у меня сливовые)
1 небольшая красная луковица
100 гр. козьего сыра (который можно покрошить)
несколько веточек базилика
оливковое масло
сок лимона
соль, черный перец  по вкусу

Приготовление:
Помидоры и нектарины нарезать небольшими дольками. Лук мелко порубить или порезать полукольцами. Козий сыр раскрошить.
На сервировочную тарелку или блюдо выложить чередую дольки помидора и дольки нектарина. Посыпать сверху раскрошенным сыром, луком, черным перцем  и украсить базиликом.
По вкусу смешать оливковое масло с соком лимона и солью. Полить этой заправкой салат и можно подавать к столу)))

Примечания:
* Лук можно мелко покрошить и просто посыпать им закуску сверху. Можно порезать полукольцами, разобрать их, и разложить как у меня на фото. А можно и вовсе взять целые полукольца и выложить их чередуя с дольками помидора и нектарина.
** Базиликом можно просто украсить салат, а можно добавить мелко рубленный в заправку. Или же, можно положить по листочку базилика между помидором и нектарином, будет очень эффектно!!!

Приятного вам аппетита!!!


2 комментария:

  1. С удовольствием попробую такую закуску. Вкусно, просто и быстро - все как я люблю. Спасибо!

    ОтветитьУдалить
  2. Ирина, на большое здоровье!!! Буду очень рада, если рецептик пригодится!!!

    ОтветитьУдалить