пятница, 30 мая 2014 г.

Салат с малиной и шариками из козьего сыра


Очень интересный, и я бы даже сказала изысканный салатик!!! Удачное сочетание ингредиентов, которые замечательно оттеняют и дополняют друг друга))) Угощайтесь!!!



Ингредиенты:
  • малина
  • козий сыр
  • руккола
  • красный лук
  • миндаль

Для заправки:
  • 100 гр. малины
  • 30-50 мл. оливкового масла
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса
  • 1 ст.л. измельченного миндаля
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:
Первым делом делаем заправку. Для этого все компоненты хорошенечко перебить блендером. Если нужно, по вкусу добавить тот или иной компонент. Если вы не любите малиновые косточки, то лучше малину предварительно протереть через сито, тогда заправка будет более нежная и однородная.

Теперь делаем шарики из козьего сыра. Здесь все еще проще. Козий сыр размять и скатать из него небольшие шарики, примерно как фрикадельки. После чего обвалять шарики в измельченной или тертом на терке миндале. Готово.

Теперь сервируем наш салатик. На тарелку выложить рукколу, затем малину, красный лук полукольцами, и аккуратно разложить наши шарики. Щедро полить сверху малиновой заправкой, и присыпать измельченным или натертым миндалем.

Вот и все!!! Потрясающий салатик готов!!! Прошу к столу!!!

Приятного Вам!!!



Комментариев нет:

Отправить комментарий