Нут с баклажанами

Потрясающе вкусное блюдо!!! То ли салат, то ли закуска не понятно, но очень очень вкусно!!! А как ароматно!!! МММ!!! Попробовав его один раз, захочется еще, еще и еще))) Настоятельно рекомендую его попробовать, к тому же готовится оно совсем не сложно))) Угощайтесь!!!

Кабачковые оладьи по-турецки (Kabak Mücver)

Мюджвер (Mücver) - это турецкие оладьи, которые готовятся из разных овощей или их набора, но самыми популярными являются из кабачка. По сути обыкновенные кабачковые оладьи, которые все мы готовим и так любим!!! У каждой хозяйки есть свой рецепт, а у турков тоже есть свой, и хочу сказать очень вкусный!!! Попробуйте, и надеюсь вам понравится и такой вариант любимых оладушек))) Угощайтесь!!!

Долма из цветков кабачка (Kabak Çiçeği Dolması)

Очередное изумительно вкусное, и немного необычное для наших краев, блюдо турецкой кухни - долма из цветков кабачка. Одно из самых экзотических блюд Эгейского побережья Турции. Хочу сказать, что это просто взрыв вкусовых рецепторов!!! Очень необычный вкус... тонкий и изысканный))) У самого цветка вкус не явно выражен, но он все же тоже вкусный, а вот начинка у этой долмы просто божественная!!! Безумно вкусно и ароматно!!! Да еще и как красиво!!! Мне кажется это блюдо стоит попробовать только ради любопытства, тем более сейчас как раз сезон для этого блюда))) Угощайтесь!!!

Цитрусовый хумус

Существует множество рецептов приготовления хумуса. Этот рецепт популярен, в основном, в странах Азии. Хумус получается очень ароматным, с освежающими нотками цитрусовых и имбиря. Достаточно простое, сытное, полезное и очень вкусное блюдо!!! Угощайтесь!!!

"Ревани" с молочным кремом (Muhallebili Revani)

Потрясающе вкусный турецкий десерт!!! Просто слов нет... такой нежный, воздушный... сочный... ароматный!!! Да еще и с кремом!!! МММ!!! Блаженство!!! А учитывая, что он подается охлажденным, то в нынешнюю жару то что нужно!!!

Куриное филе тушеное с ананасом и стручковой фасолью

Безумно вкусное и ароматное блюдо!!! Сочетание куриного филе с ананасами, и стручковой фасолью просто великолепно, и все это еще и в вкуснейшем соусе!!! Обалденно вкусно!!!
Я по этому рецепту филе готовлю часто, потому как оно получается очень сочным и вкусным!!! Иногда фасоль заменяю на грибы, получается тоже хорошо))) К тому же, еще один плюс этого блюда, что готовится оно достаточно быстро и не хлопотно, а съедается еще быстрее. Мои такую курочку сметают за считаные минуты и просят еще!!! Так что, угощайтесь и вы!!! Уверенна вам тоже понравится!!!

Стручковая фасоль с тхиной и кунжутом

Обалденно вкусная и легкая в приготовлении стручковая фасоль!!! Очень удачное сочетание ароматного кунжута с хрустящей фасолькой))) Однозначно стоит попробовать, к тому же сейчас как раз сезон, и фасоль можно приобрести свежую. 
Получается отличная закуска, или гарнир. Хорошо сочетается с рыбой или мясом, особенно если они приготовлены на гриле, или мангале))) Угощайтесь!!!

Пряная вяленая слива

Какая же вкуснятина эта вяленая слива!!! Язык можно проглотить!!! Потрясающий пряный, сладко-соленый вкус, а кокой аромат!!! МММ!!! Такая слива будет отличной закуской на любом праздничном столу и не только!!! Ее можно подавать к сырам, к винам, и вообщем ко всему, к чему хочется!!! Попробуйте, это действительно оченьььь вкусно!!!! И к тому же совсем не хлопотно в приготовлении)))

Клубнично-банановый смузи

Обалденно вкусный и ароматный смузи!!! Очень легкий, и в тоже время достаточно питательный))) Отлично подойдет для завтрака или дневного перекуса. Готовится он за считаные секунды, а удовольствия, хорошего настроения и заряда бодрости, и энергии, хватит вам на целый день!!! Угощайтесь на здоровье!!!

Базлама - турецкие лепешки (Bazlama)

Очень простые и совершенно не затейливые лепешки. Минимум продуктов и сил на их приготовление, но зато прекрасный результат))) Очень вкусные, с слегка влажной и  ноздреватой мякотью. 
Такие лепешки отлично заменяют хлеб. Очень вкусно с супами, разными намазками, или блюдами с большим количеством подливки... ммм... вымачивать подливку такими лепешками истинное наслаждение!!!
Я этим рецептом пользуюсь достаточно часто, нам очень нравится результат))) Угощайтесь и вы!!!

"Эдирне-печень!!!" (Или попытка приготовить знаменитую печень дома.)

Есть в Турции один маленький и достаточно провинциальный городок под названием Эдирне. Так вот, славится этот городок как бы вы думали чем??? Правильно!!! Печенью!!! В Эдирне это местный деликатес, прославившийся по всей территории Турции.  И в городе даже есть рестораны, которые специализируются только на жаренной печени ягненка.
Как говорят сами турки: если вы не ели печень в Эдирне, то вы печень вообще не ели!!! Даже тот, кто субпродукты не ест в принципе, может очень легко поменять свое мнение, ибо это очень, очень вкусно!

Тот, кто хоть раз в жизни попробовал знаменитое блюдо города Эдирне — жареную на сковороде печень — знает, насколько вкусен этот местный деликатес. Я лично знаю сотни людей, приезжающих из Стамбула в Эдирне только для того, чтобы заказать себе порцию жареной печени. - See more at: http://mk-turkey.ru/culture/2014/04/09/zharenaya-pechen-iz-edirne.html#sthash.V7kxPaA8.dpuf