Шампиньоны с каперсами и петрушкой

Необыкновенно вкусная, ароматная и изысканно-пикантная закуска из запеченных шампиньонов с каперсами и петрушкой! Новый вкус, который не оставит никого равнодушным (конечно при условии, что вы любите каперсы). Такая закуска будет великолепно смотреться на любом праздничном столе, и обязательно покорит сердца ваших гостей! Советую попробовать!!! Угощайтесь!!!


Ингредиенты:

• 500 гр. шампиньонов (небольшого размера)
• 3-4 ст.л. каперсов
• 2-3 зубчика чеснока
• 1-2 ст.л. лимонного сока
• 1 пучок петрушки
• соль, черный перец, сухой розмарин, тимьян и орегано по вкусу 
• оливковое масло 

Приготовление:

Разогреть 3 ст.л. масла, приправить его травками и помешивая прогреть минутку. Остудить. После чего залить этим маслом каперсы, плотно закрыть посуду крышкой и  поставить в холодильник на 3-4 часа, или на ночь.

Грибы вымыть, просушить, если крупные разрезать пополам. Затем посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок и 2 ст.л. масла. Хорошенько  перемешать, выложить на противень застеленный фольгой и запечь в духовке при 200 градусах минут 20, до подрумянивания.

Готовые грибы полить соком лимона, смешанным с 1 ч.л. масла, добавить каперсы, нарезанную петрушку и сразу подавать к столу.

Приятного!!!

Рецепт от Елены-escada)))