суббота, 29 июля 2017 г.

Жареные кабачки с кефиром


Старые добрые жареные кабачки немного в новой интерпретации - пропитанные кефиром с зеленью и чесноком. Очень вкусные, нежные и сочные!!! И в отличии от более привычного нам варианта с майонезом, получается менее жирно и калорийно))) Попробуйте, думаю многим понравится такой вариант!!! Угощайтесь!!!



Ингредиенты:
  • 4-5 молодых кабачка, небольшого размера
  • 300 мл. кефира
  • 1-2 зубчика чеснока
  • пучок укропа
  • мука для панировки
  • растительное масло для жарки
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:
Кабачки нарезать кружочками толщиной около сантиметра.
В муку добавить немного соли, перемешать.
В сковороде разогреть растительное масло.
Кружочки кабачков обвалять в муке, выложить в сковороду и обжарить с двух сторон до румяности.

Кефир смешать с мелко нарезанным укропом и чесноком, пропущенным через пресс. Посолить и поперчить по вкусу.

Горячие обжаренные кабачки выложить слоями в глубокую тарелку, щедро поливая кефирным соусом.

Дать настоятся минут 30 и подать к столу!

Приятного вам аппетита!!!



Комментариев нет:

Отправить комментарий