четверг, 28 апреля 2016 г.

Шоколадные вареники с творогом


Любимые вареники с творогом с новым вкусом - шоколадным!!! Просто, вкусно, и в то же время очень необычно и изысканно! Такие вареники будут замечательным десертом, или роскошным завтраком, а детки от них будут просто в восторге!!! Обязательно попробуйте!!! Угощайтесь!!!



Для теста:
  • 225 гр. пшеничной муки
  • 25 гр. какао
  • 175 мл. кипятка
  • 2 ст.л. растительного масла (без запаха)
  • маленькая щепотка соли
Для начинки:
  • 250 гр. творога (лучше обезжиренного)
  • 2 ст.л. сахара
  • ваниль или ванильный сахар по вкусу

Приготовление:
Для теста, в миску просеять муку с солью и какао. Влить растительное масло и кипяток. Быстро и энергично заместить однородное тесто.  
Завернуть тесто в пакет и оставить на 10-15 минут. 

Тем временем приготовить начинку.
Смешать творог с сахаром и ванильным сахаром и хорошо перемешать. 

Тесто раскатать толщиной 2 мм, вырезать кружки, или разрезать на квадраты, и налепить вареники привычным для вас способом. 

В кастрюле закипятить достаточное количество воды, и немного подсластить ее по вкусу. 
Так же, по желанию, в воду для ароматизации можно добавить пару веточек свежей мяты, либо палочку корицы, или апельсиновые корочки.

Бросить вареники в кипящую воду и проварить 4 минуты. Как всплывут, значит готовы.

Готовые вареники достать шумовкой, разложить по тарелкам и подать к столу. 
Подавать можно с вареньем, джемом, сгущенкой, сметаной, йогуртом и т.д.
Вкусны вареники как в теплом виде, так и в холодном)))

Приятного вам аппетита!!!



Источник рецепта Monday Delights)))

4 комментария:

  1. Боже! Такая неожиданная шоколадная прелесть!)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. У меня дома тоже все удивились... и быстренько слопали варенички за обе щеки:)
      Рекомендую попробовать - просто и вкусно!

      Удалить
  2. Привет из Стамбула☺Живу здесь уже 11 лет,сама из северо-восточной Украины.Очень рада,что "набрела" на ваш блог.Пару-тройку рецептов уже опробовала-понравились мне и моим родным.Теперь на очереди Шоколадные вареники) уж очень Смачно вони виглядають😄

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А вам привет из Украины (с юга)!
      Я очень рада, что мой блог вам приглянулся, и что рецептики пришлись по вкусу! Надеюсь и вареники не разочаруют)))
      Готовьте и кушайте на здоровье, вам и вашей семье! Удачи!

      Удалить