четверг, 15 октября 2015 г.

Грибочки по-венесуэльски


Знаменитые маринованные грибочки по-венесуэльски, которые своим вкусом покорили уже многих, в том числе и меня))) Рецепт потрясающий!!!!! Быстро, просто, ароматно и очееенььь вкусно!!! Одним словом - полный восторг!!! Настоятельно рекомендую всем!!! Конечно, кто еще не пробовал))) Угощайтесь!!!


Ингредиенты:
  • 500 гр. свежих шампиньонов (желательно мелких)
  • 120 гр. растительного масла
  • 80 гр.  яблочного уксуса 5%
  • 2-3 зубчика чеснока 
  • 2 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 4 лавровых листа
  • 10 горошин черного перца 
  • 4-5 бутонов гвоздики (по желанию)
  • свежий или сушеный укроп (я положила несколько целых веточек для аромата)

Приготовление:
Шампиньоны вымыть, если крупные то порезать на половинки или четвертинки.
У меня были мелкие бурые шампиньоны, буквально на один зубок, поэтому ничего не резала)))
Чеснок пропустить через чесночницу.

В небольшую кастрюлю, или сотейник, выложить грибы, влить масло и уксус, и добавить все специи. Перемешать, накрыть крышкой, и на среднем огоне довести до кипения.
Как закипит убавить огонь до минимума и варить еще 5 минут.

Оставить остывать в кастрюле.
После переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник на 4 часа.
Все, можно пробовать!!!

Хранить в плотно закрытой банке в холодильнике. У меня стояли около недели.

Кстати, маринад испод грибов я не выливаю, он очень вкусный и я использую его как заправку для овощных салатов)))


Приятного вам аппетита!!!



Рецепт с good-cook.ru)))

2 комментария:

  1. Здравствуйте, Анна.
    Меня зовут Андрей. Наткнулся на ваш блог - у вас очень аппетитные рецепты и фото!
    Хочу предложить вам присоединиться к нашему кулинарному сообществу http://cookorama.net
    У нас приятная атмосфера и хорошая аудитория. Кроме этого вы свободно можете привлекать посетителей с нашего сайта на ваш блог.
    А может и для себя найдете что-то новое вкусное и интересное)
    Буду рад вас видеть.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Андрей, спасибо))) С удовольствием присоединюсь к вашему сообществу!

      Удалить