четверг, 28 сентября 2017 г.

Куриные шашлычки с кабачковыми рулетиками на сковороде


Оригинальные куриные шашлычки с кабачковыми рулетиками на скорую руку! Очень вкусные и ароматные!!! Я их предпочитаю жарить на сковороде, но их вполне можно запечь на гриле, или в духовке. Советую попробовать! Угощайтесь!!!



Ингредиенты:
  • 500 гр. куриного филе
  • 1 длинный средний кабачок
  • деревянные шпажки
  • растительное масло для жарки
Маринад:
  • 1-2 ст.л. соевого соуса (по вкусу)
  • 1 ч.л. яблочного уксуса
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. французской горчицы
  • 1/2 ч.л. мёда
  • 1-2 зубчика чеснока
  • кунжут по вкусу
  • сухой базилик и тимьян по вкусу
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Кабачок нарезать овощечисткой на длинные тонкие полоски, посолить и оставить на 5-7 минут.

Для маринада смешать соевый соус, яблочный уксус, растительное масло, французскую горчицу, мёд, чеснок пропущенный через пресс, кунжут, сухой базилик и тимьян, соль и перец по вкусу.

Куриное филе и кабачки залить маринадом и аккуратно перемешать.

Оставить мариноваться на столе на 1 час.


Деревянные шпажки предварительно замочить в холодной воде на 10-15 минут, что бы они не пригорали во время жарки.

Кабачковые ленты свернуть рулетиками и нанизать на шпажки чередуя с кусочками курицы.


В сковороде разогреть растительное масло, выложить шашлычки и обжарить с двух сторон до готовности. 
Я жарила примерно по 4-5 минут с каждой стороны)))

Подавать теплыми с гарниром по вкусу!!!

Приятного вам аппетита!!!



Комментариев нет:

Отправить комментарий