Творожное желе это превосходная альтернатива пирогам и тортам в жаркие летние дни! Плюс в том, что оно очень вкусное, на готовку уходит совсем мало времени, при этом не нужно ничего выпекать, сам десерт прекрасно освежает, и ко всему прочему еще и достаточно диетично))) В общем, одни плюсы, а значит нужно готовить! Угощайтесь!!!
Ингредиенты:
- 500 гр. творога (у меня домашний полужирный)
- 150 гр. сметаны
- 1 стакан сахарной пудры
- 3/4 стакана молока
- 20-25 гр. желатина (быстрорастворимого)
- ваниль по вкусу
- 1 стакан клубники
Приготовление:
Клубнику перебрать, вымыть и просушить.
В холодном молоке замочить желатин и оставить набухать, минут на 10)))
Тем временем, творог протереть через сито, добавить сметану, сахарную пудру и ваниль. Взбить хорошенько миксером, либо блендером.
Набухший желатин растопить на водяной бане, добавить к творожной массе и хорошенечко вымешать.
Форму сбрызнуть немного водой и выложить половину творожной массы. Сверху выложить клубнику и залить оставшимся творожным желе.
По желанию желе можно разлить и по порционным креманкам)))
Поставить желе в холодильник, что бы оно застыло.
Застывшее желе достать из формы, нарезать и можно наслаждаться!
Приятного Вам!!!
P.S.: Я использовала силиконовую форму и желе отлично "выскочило" из нее. Если у вас форма металлическая, то нужно опустить ее на секунд 10 в горячую воду и перевернуть желе на блюдо, оно должно легко выйти из формы)))
очень аппетитно выглядит :) делаю похоже, но без творога, надо будет попробовать с ним
ОтветитьУдалитьNadya, если вы любите творог, то обязательно приготовьте такое желе, уверена оно вас не разочарует своим вкусом)))
Удалить