Шоколадные вареники с творогом

Любимые вареники с творогом с новым вкусом - шоколадным!!! Просто, вкусно, и в то же время очень необычно и изысканно! Такие вареники будут замечательным десертом, или роскошным завтраком, а детки от них будут просто в восторге!!! Обязательно попробуйте!!! Угощайтесь!!!

Для теста:

• 225 гр. пшеничной муки
• 25 гр. какао
• 175 мл. кипятка
• 2 ст.л. растительного масла (без запаха)
• маленькая щепотка соли

Для начинки:

• 250 гр. творога (лучше обезжиренного)
• 2 ст.л. сахара
• ваниль или ванильный сахар по вкусу

Приготовление:

Для теста, в миску просеять муку с солью и какао. Влить растительное масло и кипяток. Быстро и энергично заместить однородное тесто.  

Завернуть тесто в пакет и оставить на 10-15 минут. 

Тем временем приготовить начинку.
Смешать творог с сахаром и ванильным сахаром и хорошо перемешать. 

Тесто раскатать толщиной 2 мм, вырезать кружки, или разрезать на квадраты, и налепить вареники привычным для вас способом. 

В кастрюле закипятить достаточное количество воды, и немного подсластить ее по вкусу. 
Так же, по желанию, в воду для ароматизации можно добавить пару веточек свежей мяты, либо палочку корицы, или апельсиновые корочки.

Бросить вареники в кипящую воду и проварить 4 минуты. Как всплывут, значит готовы.

Готовые вареники достать шумовкой, разложить по тарелкам и подать к столу. 
Подавать можно с вареньем, джемом, сгущенкой, сметаной, йогуртом и т.д.
Вкусны вареники как в теплом виде, так и в холодном)))

Приятного вам аппетита!!!

Источник рецепта Monday Delights)))