Обалденно вкусные закусочные булочки с творогом, вялеными томатами и зеленью! Готовила их уже три раза:) Идеально сбалансированный вкус, с легкой пикантностью и сочностью благодаря вяленым томатам. Но, есть у них один большой недостаток - оторваться от них просто невозможно!!! В моей семье они улетают "на ура"! Рекомендую их и вам! Угощайтесь!!!
Ингредиенты:
- 200 гр. творога
- 1 яйцо
- 3 ст.л. сметаны
- 6 ст.л. растительного масла
- 3 ст.л. мелко нарезанных вяленых томатов
- 3 ст.л. мелко рубленной зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)
- 1 зубчик чеснока
- 250 гр. муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- щепотка черного молотого перца
Приготовление:
Творог размять вилкой, добавить яйцо, сметану, растительное масло, соль и перец, перемешать. Следом добавить вяленые томаты, зелень и чеснок пропущенный через пресс, перемешать и просеять муку с разрыхлителем.
Замесить мягкое, но не липнущее к рукам тесто.
Затем сформировать из теста небольшие круглые булочки и уложить на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать 25-30 минут, в духовке разогретой до 180 градусов.
Вкусны и теплые и холодные)))
Приятного вам аппетита!!!
Рецепт с форума say7)))
Спасибо за замечательный рецепт! Я, правда, вместо томатов и зелени использовала обжаренный лук с мелко нарезанной обжаренной капустой плюс льняные семечки. Мужу очень понравились эти кексы, сказал, что объедение!
ОтветитьУдалитьАники, рада что рецептик вам приглянулся, и пригодился)))
УдалитьВариант вашей начинки тоже достаточно интересный. Даже не сомневаюсь, что вышло очень вкусно!