Обалденно вкусные, да еще и полезные конфетки!!!!!!! Никогда бы не подумала, что из моркови может получится такое чудо!!! Очень рекомендую попробовать, уверенна вам тоже понравится))) К тому же такие конфетки вегетарианские, и их можно смело кушать в пост. Да и деткам думаю такие полезные сладости будут по вкусу!!! Угощайтесь!!!
Ингредиенты:
- 600 гр. моркови (вкусной!!!)
- 200 гр. сахара
- 1 шт. апельсин
- 1 шт. лимон
- 0.5 ч.л. кардамона
- Орешки или кокосовая стружка для обсыпки
Способ приготовления:
Морковь натереть на мелкой терке. С апельсина и лимона снять цедру. После выжать из фруктов сок.
Выложить морковь на разогретую сковороду и слегка ее поджарить (морковь должна чуть-чуть подвялиться). Добавить сахар и готовить, пока сахар полностью не растопится. Добавить сок апельсина и лимона. Выпарить сок и добавить кардамон. Тушить на медленном огне, пока смесь не станет густой и вязкой. Снять с огня и остудить.
Из получившейся массы сформировать небольшие шарики и обвалять их в молотых орешках или кокосовой стружке.
Я кардамон не клала, вместо него добавила немного рома. В каждую конфетку я "спрятала" по очищенному миндалю. Получились такие себе морковные "рафаэлки")))
Приятного аппетита!
За рецепт огромное спасибо Александре-citrus-2007)))
Комментариев нет:
Отправить комментарий