Это не просто блины, а самый настоящий десерт, который несомненно достойный самого изысканного праздничного стола! Крем из сыра это нечто!!! Нечто потрясающе и умопомрачительно вкусное!!! Настоящее наслаждение для ваших вкусовых рецепторов! Я от этих блинов в большом восторге!! А вы спешите попробовать, тем более Масленица уже через пару дней)))
Обязательно побалуйте себя этой вкуснотой!!! Угощайтесь!!!
Ингредиенты:
- 16-18 блинов (по вашему любимому рецепту, пригодных для фарширования. У меня блины по этому рецепту - http://iskusstvo-kulinarii.blogspot.com/2017/02/blog-post_18.html#more)
- 40-50 гр. сливочного масла
- немного джема или варенья по вкусу (я взяла просто замороженную вишню)
- 200 гр. сыра "Гауда"
- 150 гр. сметаны 30%
- 2 яйца
- 100 гр. сахара
Приготовление:
На водяной бане нагреть сметану, добавить натертый сыр и размешать венчиком до однородности. Снять с огня и пока отставить.
Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы и ввести в сырный крем, перемешать.
Крем получится жидковатый, поэтому его нужно поставить в морозилку на 1,5-2 часа, что бы он немного застыл и с ним было удобно работать.
Форму для запекания хорошо смазать сливочным маслом.
Крем достать из морозилки, перемешать.
На край блина выложить одну ложку крема и свернуть трубочкой.
Затем блин свернуть "улиткой".
Тоже самое проделать и с остальными блинами)))
Плотненько уложить блины в форму.
Сверху на каждый блин положить немного джема (у меня была замороженная вишня) и небольшой кусочек сливочного масла.
Выпекать примерно 25 минут при 180 градусах до зарумянивания.
Готовые блины полностью охладить и можно наслаждаться!!!
Приятного вам аппетита!!!
Рецепт с ЖЖ_armushik)))
Комментариев нет:
Отправить комментарий