Сегодня предлагаю вам приготовить и попробовать весьма необычное и оригинальное летнее блюдо - огурцы тушенные в сметане с шампиньонами. Хоть и звучит непривычно, но на вкус очень даже вкусное и приятное блюдо))) Сочетание огурцов и грибов весьма удачное, и немного напоминает по вкусу тушеные кабачки. Одним словом - нужно пробовать! Так что, берите рецептик на вооружение! Надеюсь он вам пригодится и понравится!! Угощайтесь на здоровье!!!
Ингредиенты:
- 500 гр. свежих огурцов (лучше небольшого размера, без семечек)
- 250 гр. шампиньонов
- 1/2 пучка зеленого лука
- 1 небольшой пучок укропа
- 2-3 зубчика чеснока
- 200 гр. сметаны
- 1 ч.л. муки
- 1 ст.л. сливочного масла (или оливкового)
- соль, перец, хмели-сунели по вкусу
Приготовление:
Огурцы нарезать тонкими кружочками. Грибы нарезать пластинками. Чеснок мелко порубить ножом. Зеленый лук и укроп мелко нарезать.
В сковороде разогреть масло, выложить огурцы и обжарить на сильном огне 5 минут. Затем добавить грибы и готовить на сильном огне, помешивая, до появления жидкости.
После чего добавить зеленый лук, чеснок, соль, перец, и хмели-сунели по вкусу.
Перемешать, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 10 минут.
Сметану смешать с мукой и вылить в сковороду, перемешать.
Посыпать укропом и снова перемешать.
Готовить еще 1-2 минуты и снять с огня.
Подавать можно как самостоятельное блюдо с хлебом, или же с гарниром из картофеля, риса или макарон.
Приятного вам аппетита!!!
Рецепт от Ольги, с форума Say7)))
Комментариев нет:
Отправить комментарий