суббота, 31 января 2015 г.

Ароматный кус-кус с овощами


Предлагаю вам попробовать еще один очень вкусный рецептик кус-куса. С потрясающим ароматом и легкой пряностью. Как всегда процесс приготовления прост и быстр, а результат не может не порадовать))) На первый взгляд может показаться, что цедра апельсина и корица здесь не очень уместны, но я вас уверяю - получается необычайно вкусно!!! Так что, готовьте смело, и наслаждайтесь новым интересным вкусом!!! Такой кус-кус идеальный гарнир для мяса, особенно баранины))) Угощайтесь!!!

Чечевичные котлеты (Mercimek köftesi)


Такие котлетки безумно популярны и обожаемы в Турции. Их обязательно готовит каждая хозяйка, и конечно же их можно встретить практически в любом кафе и ресторанах домашней еды. Вся прелесть их в том, что готовятся они совсем без труда, и из доступных продуктов. Котлетки не обжариваются, а лепятся из готового чечевичного фарша, что делает блюдо не только очень вкусным, но и полезным. Подаются они завернутые в лист салата и политые соком лимона. Получается отличная легкая закуска, к тому вегетарианская (постная). Попробуйте, очень вкусно!!!

Тыквенная яичница-болтунья с зеленым луком


Очень вкусная, быстрая в приготовлении и необычная яичница!!! Идеально подходит для завтрака. У нее очень нежный сливочный вкус, с легким тыквенным оттенком))) А зеленый лук отлично дополняет эту «картину»!!! В общем рекомендую!!! Угощайтесь на здоровье!!! Буду очень рада, если вам понравится)))
 

пятница, 30 января 2015 г.

Дип из брокколи (Broccoli Dip)


Дип - это густой соус в который можно макать чипсы, лепешки, овощи, сыры и т.д. С английского слово "dip" так и переводится "макать". Такие соусы очень удобны для пикников или посиделок с друзьями. Вариаций на тему дипов существуй уйма, на любой вкус и фантазию))) Я предлагаю попробовать очень оригинальный и интересный на вкус - дип из брокколи. Очень нежный, кремовый, и пикантно остренький. Нам он очень понравился, и съелся просто мгновенно. Варианты добавок могут быть разными, но такая комбинация мне кажется наиболее удачной))) Попробуйте!!!

Клубнично-клюквенный соус к мясу


Ох, как же я люблю всякие ягодные или фруктовые соусы, особенно в сочетании с мясом или рыбкой - это моя слабость))) Чаще всего я импровизирую с рецептурами соуса, выискивая все новые и интересные вкусовые комбинации. И в этот раз у меня получился вот такой интересный соус - со сладостью и ароматом клубники, клюквенной кислинкой, свежими нотками апельсина и мяты, и легкой пряностью тимьяна. Получилось изумительно на вкус!!! К мясу самое то!!! Угощайтесь!!!

Турецкий десерт "Жженный сахар" (Yanık Sheker Tatlısı)


"Янык шекер" или десерт "Жженный сахар" - очень вкусный турецкий десерт из манной крупы. Для меня это полное открытие))) Ранее я даже представить не могла, что из манной крупы можно готовить такие вот десерты... Я вообще была поражена насколько в турецкой кухне много интересных и вкусных рецептов из этого продукта... десерты, торты, пирожные, халва!!! А самое главное все просто, доступно и совсем не сложно! Этот десерт просто великолепен, очень нежный, с приятно освежающей лимонной ноткой, и тающий во рту (и с тарелки)!!! Подается он охлажденным, поэтому как по мне идеален для летнего периода, но и зимой не грех побаловать себя такой вкуснотой!!! Угощайтесь!!!

четверг, 29 января 2015 г.

Десерт «Мандарины в белом шоколаде»


Умопомрачительно вкусный десерт из мандарин, под волшебным кремом из натурального йогурта и белого шоколада. Восхитительный, нежный и легкий крем в сочетании с освежающим цитрусовым вкусом и ароматом мандарин - это истинное блаженство!!! Как по мне, так к этому десерту излишни все комментарии... Его нужно незамедлительно готовить и пробовать!!! Всем советую. не пожалеете!!!

Котлеты из баклажан (Patlican Koftesi)


Сейчас баклажаны конечно не самые вкусные, но так захотелось чего-нибудь из них приготовить, что не удержалась))) Выбор пал на замечательные котлетки из баклажан по-турецки. Очень простые в приготовлении, вкусные, легкие и в тоже время достаточно сытные. Вкусны в любом виде, как в теплом, так и в холодном. А с йогуртово-чесночным соусом просто сказка!!! Уверена, такие котлетки понравятся многим!!! Угощайтесь!!!

вторник, 27 января 2015 г.

Десерт “Сельвер Паша” (Selver Paşa Tatlısı)


Десерт “Сельвер Паша”, или турецкий десерт из черствого хлеба. 
Я уже готовила замечательные турецкие кексики из черствого хлеба, которые мне так понравились, и рассказывала о том как в Турции любят и уважают хлеб, и то что черствый никогда не выкидывают, а готовят с ним разные блюда и в том числе десерты))) Так вот, делюсь еще одним чудным рецептиком из черствого хлеба! Это замечательный десертик щедро пропитанный сладким щербетом. Готовится безумно просто и быстро, и никто и никогда не догадается из чего он на самом деле приготовлен))) Такой себе рецептик-выручалочка!!! Обязательно возьмите себе на вооружение!!! Ну и, конечно угощайтесь!!!

Форель запеченная в мандариновом маринаде


Необыкновенно вкусная, сочная и нежная рыбка. С приятным цитрусовым привкусом, который совсем не перебивает вкус самой рыбы, а наоборот - подчеркивает его. Лично мне очень понравилось учитывая, что я не очень люблю рыбу))) А домашние так и вовсе были в восторге!!! Теперь буду частенько готовить рыбку таким способом - зимой с мандаринами, а летом с апельсинами))) Угощайтесь рыбкой и вы!!!! 

Восточный апельсиново-томатный салат


Ароматный, очень сочный и освежающе легкий салатик из помидор и апельсина. Прекрасное сочетание!!! Салатик отлично будет сочетаться с жареной рыбой, либо с мясом. Да и просто со свежим хлебушком само удовольствие!!! Угощайтесь!!!