Шпецле (Spaetzle, нем. Spätzle) - это немецкие домашние макаронные изделия, которые готовятся из жидкого теста на основе яиц. Это одно из традиционных блюд швабов. Так же их называют еще немецкими клёцками. Готовятся они довольно таки быстро и просто. Они бывают
разной длины и толщины, в зависимости от "приспособления" которым они так сказать формируются.
В Германии для приготовления шпецле используют разные специальные инструменты. Можно выложить тесто на разделочную доску и специальным плоским ножом срезать его частями в кипящую воду, в этом случае получатся тонкие продолговатые шпецле похожие на лапшу. Так же существуют "шпецле-прессы", в которые накладывается тесто и выжимается в кастрюлю, как чесночника только большего размера. Продаются и специальные "шпецле-терки" который крепятся на кастрюлю. Мы же за неимением таких приспособлений можем приготовить их и с помощью обычной крупной терки, или же можно воспользоваться тем что есть под рукой подходящего, например шумовкой или дуршлагом с большими дырками.
Шпецле подаются в качестве гарнира к мясным блюдам. Они так же могут подаваться с поджаркой с грибами, с грибами и беконом, просто посыпанные сыром, с добавлением в тесто зелени, или же даже сладкие. Вариантов подачи очень много, на любой вкус и фантазию. Я вам предлагаю несколько моих любимых, простых но вкусных рецептиков. Выбирайте который больше нравится и угощайтесь!!!
Не так давно на просторах интернета наткнулась на это чудесное печенько, и сразу же вспомнила как мама готовила его нам в детстве))) И так захотелось его приготовить и вспомнить этот самый вкус - вкус детства!!! Порывшись в маминой старой тетрадке я нашла рецепт и недолго затягивая приготовила. Очень простое, не сложное в приготовление, очень вкусное и такое душевное))) Кому как и мне захотелось поностальгировать, или просто покушать вкусное печенье, то заходите в гости и угощайтесь!!!
Сочетание пасты с морепродуктами всегда беспроигрышное!!! Но сочетать такую пасту с грибами лично я ранее не пробовала))) Но эти два разных вкуса отлично объединяет соевый соус, и получается действительно очень вкусно и ароматно. Правда я бы не советовала использовать лесные грибы, так как их яркий вкус перебьет вкус морепродуктов. Я использовала шампиньоны, у них более мягкий вкус и аромат, да и готовятся они намного быстрее. В общем угощайтесь вкусной пастой!!!
Захотелось мне приготовить фаршированную свеклу, но не с мясной начинкой, а с какой-то более легкой и оригинальной))) Ну и решила я поэкспериментировать и сделать начинку из риса, жаренных грибов, творога и зеленого яблока. В общем из того, что в холодильнике нашлось более менее подходящего. В процессе готовки меня конечно одолевали мысли по поводу "будет ли это вкусно?", но вы знаете - получилось просто прекрасно!!! Вкусно, ароматно, легко и полезно!!! Поэтому и решила поделится рецептиком и с вами!!! Угощайтесь!!!
Клёцки с вишней - это очень вкусный и оригинальный десерт. Такая подача клёцек для меня новая, наверное как и для многих, но могу сказать точно, что я осталась очень довольна эти блюдом!!! Такой вариант клёцек понравится как взрослым, так и деткам, и он может стать шикарным завтраком, особенно в выходной день, когда не нужно никуда спешить и можно смело и спокойно наслаждаться этой вкусностью. Попробуйте, уверенна вы тоже останетесь более чем довольны!!!
Этот соус очень ароматный, кисло-сладенький и с легкой, я бы даже сказала приятной остринкой. Он идеально подходит к мясу и сырам, а так же им можно заправлять салаты))) А еще в таком соусе вкусно запекать птицу. Угощайтесь!!!
Жареный камамбер - это истинное лакомство!!! Закуска, которая удовлетворит вкусы как просто любителей сыра, так и гурманов. Подавать такой сыр лучше пока он горячий, когда сыр тянется... ммм... наслаждение!!! А в придачу с кисло-сладеньким ягодным соусом так просто нет слов))) Вкуснятина, по другому и не скажешь. Попробуйте, не пожалеете!!!
Турецкие манты, или пельмени, отличаются от обыкновенных необыкновенно маленьким размером. Я бы даже сказала малюсеньким!!! Они и правда настолько маленькие, что в столовой ложке помещается целая горсточка таких вот пельмешек. Что бы накормить семью таким ужином турецкие хозяюшки тратят уйму времени, даже не представляю как им это удается и от куда у них столько терпения))) Хотя результат конечно оправдан!!! Манты очень вкусные!!! У меня нет столько терпения и сноровки, поэтому я лепила манты размером побольше, да простят меня турки)))
Подаются манты щедро политыми несколькими соусами, которые делают их просто сказочно вкусными!!! Это блюдо оправдывает потраченное на него время, поэтому я советую его попробовать!!! Угощайтесь!!!
Если вы не любите лёгкие тогда вы обязаны попробовать эти котлетки))) Очень удачный вариант приготовления этого продукта!!! Котлетки получаются удивительно вкусными, хоть в составе и минимум продуктов))) А еще они очень сочные и такие воздушные!!! А как же иначе :)) В общем всех любителей и не любителей лёгких приглашаю их отведать!!! Угощайтесь!!!
Нежные и вкусные творожные батончики!!!! Некая альтернатива сырникам))) Очень ароматные, воздушные, и с потрясающей хрустящей корочкой!!! Готовятся они достаточно быстро, поэтому отлично подходят для завтрака, ну или для полдника))) И детишки от них будут в восторге!!! Очень рекомендую приготовить и отведать их!!! Они действительно безумно вкусны!!! Угощайтесь!!!
Фытыр - это пирог, либо даже пирожные, из чудесного слоеного дрожжевого теста с начинкой из густого заварного крема. Безумно вкусная восточная сладость, которую с легкостью можно приготовить в домашних условиях! Особого внимания заслуживает вкуснейшее слоеное тесто, которое рекомендую взять на заметку и для другой выпечки))) Фытыр можно подавать в теплом виде, тогда начинка будет немного вытекать, а можно и в полностью остывшем, тогда начинка будет хорошо держать форму. Вкусно в любом виде, я вас уверяю!!! Превосходная выпечка из серии быстро, просто и достаточно экономно!!! Угощайтесь!!!
