Суп из красной чечевицы с курицей (Tavuklu Mercimek Çorbası)

Очередной вариант любимого супчика из красной чечевицы, на сей раз с курочкой!!! Как всегда все предельно быстро, просто, очень вкусно, ароматно и питательно))) Рекомендую!!!


Ингредиенты:

• 1,5 стакана красной чечевицы
• 2 куриные голени
• 1 средняя луковица
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. муки
• 1 ст.л. сливочного масла
• 1 ст.л. растительного масла
• соль, перец по вкусу

Приготовление:
В какстрюле разогреть оба масла, всыпать муку и помешивая обжарить минутку.
Затем добавить мелко нарезанный лук, чеснок, и всыпать промытую чечевицу. Хорошенько перемешать 2-3 раза и влить 5-6 стаканов горячей воды. 
Довести до кипения, выложить куриные голени и варить до готовности всех ингредиентов, не забывая периодически помешивая.
В конце посолить, поперчить по вкусу и снять с огня.
Куриные голени вынуть, а суп взбить блендером до однородности, либо протереть через сито)))

Куриные голени разобрать, мясо порвать руками на небольшие кусочки и вернуть в суп.

Все, можно подавать супчик к столу!!!

При подаче сверху посыпать сухой мятой, паприкой, либо полить перечным маслом.
Так же рекомендую подавать суп поливая соком лимона)))

Приятного вам аппетита!!!


Так же, рекомендую попробовать другие блюда из красной чечевицы:

1. Суп из красной чечевицы (Mercimek Çorbası) - https://iskusstvo-kulinarii.blogspot.com/2017/02/mercimek-corbas.html#more 

2. Суп из красной чечевицы с молоком (Sütlü Mercimek Çorbası) - https://iskusstvo-kulinarii.blogspot.com/2018/10/sutlu-mercimek-corbas.html#more

3. Суп-пюре из красной чечевицы с лимонной заправкой (Çeşmi Nigar Çorbası) - https://iskusstvo-kulinarii.blogspot.com/2019/01/cesmi-nigar-corbas.html#more

4. Хуммус из красной чечевицы (Red Lentil Hummus) - https://iskusstvo-kulinarii.blogspot.com/2015/02/red-lentil-hummus.html#more

5. Чечевичные котлеты (Mercimek köftesi) - https://iskusstvo-kulinarii.blogspot.com/2015/01/mercimek-koftesi.html#more