Вкуснейшая рыбка запеченная с томатами, луком, чесноком и зеленью в греческом стиле. Очень ароматная, сочная, легкая и немного пикантная))) Хоть сочетание продуктов и совсем незамысловатое, рыбка получается обалденной! Нам очень понравилось! Угощайтесь на здоровье и вы!!!
Ингредиенты:
- 5-6 средней барабульки
- 1 репчатая луковица
- 3 больших спелых помидора
- 5-6 зубчиков чеснока
- 1 небольшой пучок петрушки
- 1 ст.л. мелко нарезанного свежего тимьяна (либо 1 ч.л. сухого тимьяна)
- соль, черный молотый перец по вкусу
- оливковое масло
Приготовление:
Барабульку
почистить, вынуть внутренности,
вымыть, просушить бумажным полотенцем
и посолить.
Лук,
чеснок и петрушку мелко нарезать.
Помидоры нарезать крупными
кусочками/дольками.
Смешать
помидоры, лук, чеснок, петрушку, тимьян,
посолить и поперчить по вкусу.
Форму
для запекания смазать оливковым маслом
и выложить половину овощей. На овощи
выложить барабульку, сверху разложить
оставшуюся половину овощей и сбрызнуть
оливковым маслом.
Запечь
в духовке 25-30 минут при 200 градусах.
Подавать
с маслинами, сыром фета, свежими овощами
и хлебом.
Приятного
аппетита!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий