Котлеты куриные рубленные

Эти котлетки мне полюбились уже очень давно. Прекрасный рецептик на скорую руку и без лишних заморочек))) Котлетки получаются сочными и нежными, и они вкусны даже в холодном виде. Очень рекомендую попробовать!!! Угощайтесь!!!

Ингредиенты:

• 500 гр. куриного филе
• 2 яйца
• 100 гр. твердого сыра
• 2 ст.л. с горкой майонеза
• 2-3 зубчика чеснока 
• 3-4 стрелки зеленого лука (либо 4-5 веточек укропа)
• 2-3 ст.л. муки
• соль, черный перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:
Куриное филе нарезать мелким кубиком, примерно 1х1 см, либо 1х1,5см.
Удобно вначале нарезать филе длинными полосками, а затем уже кубиками.

Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок выдавить через чесночницу. Зеленый лук, или укроп, мелко порубить.
Смешать вместе куриное филе, сыр, чеснок и зеленый лук. Добавить яйца и майонез, хорошенько перемешать. Затем добавить муку, посолить и поперчить по вкусу, и еще раз хорошенько вымешать.

В сковороде разогреть растительное масло.
Столовой ложкой выложить котлетки и обжарить их с двух сторон до румяной корочки.
Я жарю сразу под крышкой, затем переворачиваю и жарю уже без крышки.

Такие котлетки вкусны как теплые, так и холодные)))
Подавать можно с любым гарниром по вкусу.

Приятного вам аппетита!!!