Замечательный сезонный салатик! Свежий, сочный, полон витаминов, в меру пикантный, с легким ароматом чесночка. Хорошая альтернатива любимому салату из капусты. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
- 1 средний дайкон (весом примерно 500 гр.)
- 3-4 зубчика чеснока
- 3-4 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. рисового уксуса (или обычного)
- 1 ч.л. сахара
- соль по вкусу
Дайкон очистить и натереть длинной "лапшой", или нарезать тонкой соломкой. (Я натираю при помощи овощечистки, можно специальной теркой). Затем посолить, перемешать и оставить на 30 минут. После чего, слегка отжать от выделившегося сока.
В сковороде разогреть масло и слегка припустить чеснок, нарезанный тонкими пластинами.
Слить масло с чесноком в отделью посуду, добавить соль, сахар, уксус и хорошенько перемешать до однородности.
Получившимся соусом залить дайкон, перемешать и можно подавать.
Но, лучше дать салату немного настоятся, тогда он будет вкуснее)))
Приятного вам аппетита!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий