Молочный кисель

Изысканные десерты это конечно всегда вкусно и интересно, но порой однако хочется и чего-то достаточно простого, теплого и душевного... такого, что мама или бабушка в детстве готовила))) И лично я по такому поводу варю себе молочный кисель. Незамысловатое но вкусное лакомство, которое готовится практически моментально))) В жаркую погоду он хорош охлажденный, а в холодную - тепленький))) Присыпав сверху корицей просто блаженство!!! Угощайтесь!!!

Ингредиенты:

• 1 литр молока
• 3 ст.л. сахара (или по вкусу)
• 2 ст.л. с горкой картофельного крахмала (если хотите более жидкий кисель, то без горки)
• ваниль по вкусу
• корица для подачи (по желанию)

Способ приготовления:
Отлить немного холодного молока, где-то около стакана, для разбавления крахмала. Остальное молоко влить в кастрюлю, поставить на средний огонь и периодически помешивая довести до кипения. Добавить сахар и вымешать, чтобы он растворился.
Крахмал развести в холодном молоке, добавить ваниль.
Тонкой струйкой влить эту смесь в кипящее молоко, при этом постоянно его мешая, лучше венчиком.
Проварить буквально минутку и снять с огня.

Разлить кисель по креманкам, стаканам, чашкам....
Остудить, посыпать сверху корицей (по желанию) и можно подавать!!!

Приятного вам аппетита!!!