Салат из помидор и перца с каперсами

Простенький салатик из помидор и перца с пикантной ноткой каперсов))) Прекрасное дополнение к любым мясным или рыбным блюдам. Угощайтесь!!!


Ингредиенты:

• 2-3 средних помидора
• 1 небольшой красный сладкий перец
• 1 небольшая репчатая луковица (или красная)
• 10-12 шт. каперсов
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• лимонный сок по вкусу
• соль, черный перец по вкусу

Приготовление:
Помидоры нарезать небольшими дольками, либо как больше нравиться. Перец нарезать соломкой, лук - полукольцами. Каперсы мелко порубить ножом.
Лук немного присолить обмять и оставить на пару минут, чтобы вышла горечь. Затем промыть и откинуть на сито. Если будете использовать красный лук, то просто нарежьте его)))

В салатнике смешать помидоры, перец, лук и каперсы.
Заправить оливковым маслом, соком лимона, посолить и поперчить по вкусу.
Перемешать и можно подавать.

По желанию можно добавить любимую зелень. Думаю отлично впишется петрушка или кинза)))

Приятного вам аппетита!!!