Еврейская закуска с маринованной свеклой

Простая и любимая всеми закуска из плавленного сыра с яйцами и чесноком в новой красивой интерпретации. Свекла как нельзя к стати ее дополняет и освежает. Вкусная и очень нарядная!!! Прекрасно подходит для праздничного меню))) Угощайтесь!!!



Ингредиенты:

• 1 небольшая свекла
• 2 плавленных сырка (по 90 гр. каждый)
• 2 вареных яйца
• 3-4 зубчика чеснока
• майонез

Для маринада:

• 1 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. уксуса 9%
• 1 ст.л. сахара
• щепотка соли
• щепотка черного перца

Приготовление:
Свеклу отварить, очистить, разрезать напополам и каждую половинку нарезать тонкими пластинами.
Смешать все ингредиенты для маринада, залить им свеклу, перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.
Плавленные сырки и яйца натереть на мелкой терке. Чеснок выдавить через чесночницу. Все смешать и заправить по вкусу майонезом.
Смесь выложить горкой в тарелку, свеклу достать из маринада и вставить по кругу, двигаясь к центру в виде лепестков. Получится большая красивая розочка.
Украсить закуску зеленью петрушки и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!!!


За рецепт спасибо Анжелике-Lakshmi)))