Шоколадный клафути с черносливом

Знаменитейший десерт "клафути", только не обычный... а шоколадный!!! Да еще и с легкой кофейной ноткой, и вместо ягод - чернослив. Как всегда нежный, кремовый, и очень очень вкусный!!! Угощайтесь!!!

Ингредиенты:

• 400 гр. чернослива без косточек
• 50 мл. коньяка
• 1 стакан молока
• 1 стакан 33% сливок
• 4 яйца
• 4 ст.л. сахара
• 6 ст.л. муки
• 1 ст.л. какао
• 1 ч.л. растворимого кофе
• сахарная пудра для посыпки (не обязательно) 

Чернослив залить коньяком на 15-20 минут, а затем отжать и выложить слоем в "одну ягодку" в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Пока чернослив мокнет, взбить в крепкую пену сливки. Яйца взбить с сахаром. Затем влить молоко и всыпать муку, кофе и какао. Осторожно ввести в тесто взбитые сливки и хорошо размешать. 

Залить тестом чернослив. Выпекать около 30 минут при t-180 С. Не пересушите клафути! Как уплотнился и зарумянился - сразу и вынимайте.

Подавать клафути лучше теплым, он намного вкуснее. Перед подачей можно посыпать его сахарной пудрой.

 Приятного вам аппетита!!!

Источник рецепта)))